Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020

Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020

Purato, 0,75 l - 12,50%
60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020
Purato Catarratto Pinot Grigio ist ein sizilianischer Biowein mit Gewissen. Er ist "Grün bis zum Äußersten", wie jede nachhaltige und umweltfreundliche Kiste. Purato Pinot Grigio Catarratto ist super-nachhaltig: kohlenstoffneutral, vegan-freundlich und ausschließlich in recycelten und recycelbaren Materialien verpackt. Gleichzeitig ist er ein hochwertiger, interessanter, preiswerter und authentischer sizilianischer Weißwein.

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Das Bouquet zeigt tropische Früchte mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Geschmack

Die klaren tropischen Fruchtnoten und das Säurerückgrad wirken gut ausbalanciert.

Speiseempfehlung

Perfekt zu Pastagerichten mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Gemüsesauce, oder als Aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2020
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Ökologisch bewirtschaftete Weinberge in der Region Trapani
Erziehungssystem Spaliererziehung
Weinlese Pinot Grigio: erste Augusthälfte. Catarratto: wird in der zweiten Septemberhälfte gelesen.
Gärungstemperatur Ca. 18 °C.
Weinbereitung Die Trauben werden nach dem Entrappen sanft gequetscht. Die beiden Rebsorten werden getrennt vinifiziert. 3 Wochen lange Gärung bei kontrollierter Temperatur von circa 18 °C, wobei der Catarratto mehr Zeit in Anspruch nimmt, als der Pinot Grigio. Keine malolaktische Gärung; die beiden Weine werden nach der Gärung assembliert und reifen bis zum Ende des Jahres auf der Feinhefe.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt zu Pastagerichten mit Meeresfrüchten, Spaghetti mit Gemüsesauce, oder als Aperitif.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
87/100 
2020
Wine Spectator
88/100 
2018
Purato
Davon hersteller:

Purato ist eine Linie von zertifizierten Bioweinen aus Vittoria im Süden Siziliens. Die Weinberge und die Weinkellerei wurden strengen Kontrollen unterzogen, um die Bio-Zertifizierung von Bioagricert zu erhalten, deren Zertifizierungen in den Vereini...

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