Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2019

Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2019

Purato, 0,75 l - 12,50%
60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2019
Purato Catarratto Pinot Grigio is an organic Sicilian wine with a conscience. It is “Green to the Extreme” as it ticks each and every sustainable, eco-friendly box. Purato Pinot Grigio Catarratto is super-sustainable: carbon-neutral, vegan-friendly, and packaged purely in recycled & recyclable materials. At the same time, this is a quality, interesting , great value, authentic Sicilian white.

Farbe

Straw yellow.

Geruch

The bouquet shows tropical fruit with hints of citrus.

Geschmack

There is a perfect balance of pure tropical fruit on the palate, with a backbone of acidity.

Speiseempfehlung

Perfect with seafood pasta, spaghetti primavera, or as an aperitif.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Purato Catarratto Pinot Grigio Bio 2019
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 60% Catarratto Bianco Comune, 40% Pinot Grigio
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort In organic vineyards in the Trapani area
Erziehungssystem Spalliera
Weinlese Pinot Grigio: in the first half of August. Catarratto: is picked in the second half of September.
Gärungstemperatur Around 18 °C
Weinbereitung The grapes are very gently pressed after de-stemming. The two different grape varieties are vinified separately. In each case fermentation taking around 3 weeks at a controlled temperature of around 18 °C, with Catarratto taking a little longer than the Pinot Grigio. There is no malolactic, the two wines are blended together following fermentation and left on the fine lees until the end of the year.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfect with seafood pasta, spaghetti primavera, or as an aperitif.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2019
Wine Spectator
88/100 
2018
Purato
Davon hersteller:

Purato ist eine Linie von zertifizierten Bioweinen aus Vittoria im Süden Siziliens. Die Weinberge und die Weinkellerei wurden strengen Kontrollen unterzogen, um die Bio-Zertifizierung von Bioagricert zu erhalten, deren Zertifizierungen in den Vereini...

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