Pulpit Rock Brink Pinotage 2021

Pulpit Rock Brink Pinotage 2021

Pulpit Rock Winery, 0,75 l - 14,50%
100% Pinotage

€ 15,30
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Südafrika - Südafrika
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Pulpit Rock Brink Pinotage 2021

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Aromen von Brombeeren und reifen Pflaumen, mit einer attraktiven Mineralität.

Geschmack

Im Mund zeigt er ein gutes Volumen, begleitet von weichen, reifen Tanninen.

Speiseempfehlung

Köstlich zu Springbock-Carpaccio und traditioneller kap-malaiischer Küche.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Pulpit Rock Brink Pinotage 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Pinotage
Land
Anbauregion Südafrika
Standort Riebeek West - Westkap (Südafrika)
Weinlese Manuell
Weinbereitung Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (25-28 °C) mit zweimal täglichem Umpumpen und Abstechen, Extraktion von Farbe und Tanninen.
Ausbau Nach der malolaktischen Gärung in Barriques reift der Wein für weitere 12 Monate in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Gesamtsäuregehalt 5,40 gr/L
pH-Wert 3,58
Restzucker 3,20 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Köstlich zu Springbock-Carpaccio und traditioneller kap-malaiischer Küche.
Im Angebot Preis Pulpit Rock Brink Pinotage 2021 € 15,30  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2016
Pulpit Rock Winery
Davon hersteller:

Die Familie Brink hat jahrelang davon geträumt, ihre Weine auf den Markt zu bringen. Dieser Traum wurde zu einem Projekt, als die Söhne von Ernest Brink beschlossen, ihr Studium mit einer Spezialisierung auf Wein abzuschließen. Ernest Brink war berei...

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