Prunotto dolcetto d'alba 2023

Weine

Rotwein

Piemont

Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Thumb Back Rückseite Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 13,00%
100% Dolcetto

Andere verfügbare Jahrgänge

2022

€ 11,27

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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

14 -16°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Prunotto Dolcetto d'Alba 2023

Der Dolcetto, ein historischer Wein der alten piemontesischen Weinbautradition, trifft auf die Reifung im Edelstahl, um den Duft und die für die Sorte typische Fruchtigkeit zu verstärken.

Farbe

Violette Nuancen.

Geruch

Konzentrierte Aromen von Pflaumen- und Schwarzkirschenkonfitüre, pflanzliche Noten, dunkle Gewürze und feuchte Erde in der Nase.

Geschmack

Weich und einhüllend mit einer frischen, würzigen Schulter als Ausgleich. Warmer Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Prunotto Dolcetto d'Alba 2023
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Dolcetto d'Alba
Jahrgang	2023
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Dolcetto
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Geschichte	Dolcetto, der historische Wein der alten piemontesischen Weinbautradition, trifft auf die Reifung im Stahl, um den Duft und die Winzigkeit der für die Sorte typischen Frucht zu verstärken.
Standort	Alba (CN)
Bodenbeschaffenheit	Es handelt sich um gemischte sandige und lehmige Böden, die durch starke Meeresströmungen im Miozän entstanden sind.
Weinlese	Bei der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und gequetscht.
Gärungstemperatur	27 - 28 °C
Fermentationsdauer	7 Tage
Weinbereitung	Die Mazeration erfolgte über 7 Tage bei einer Höchsttemperatur von 27-28 °C.
Ausbau	Die malolaktische Gärung, die Mitte Dezember abgeschlossen wurde, ging der mehrmonatigen Reifung in Edelstahlbehältern voraus. Der Dolcetto wurde im Frühjahr in Flaschen abgefüllt.
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Prunotto Dolcetto d'Alba 2023 € 11,27 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2023
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2018
James Suckling	89/100	89/100	2017
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Robert Parker	88/100	88/100	2016
Wine Spectator	88/100	88/100	2016
Wine Spectator	89/100	89/100	2015
Decanter	90/100	90/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	2011

Prunotto (Antinori)

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Dessertwein weine

Alfredo Prunotto, einer der berühmtesten Weinmacher seiner Zeit, der für die bedeutendsten Kellereien der damaligen Zeit tätig war, übernahm 1923 die Cantina Sociale "Vini delle Langhe" (die Kellerei der Winzergenossenschaft der Langhe), die nach dem...

Prunotto (Antinori)

Piemont

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