Standort |
Oslavia (Provinz Gorizia) |
Bodenbeschaffenheit |
Schotteriges Kalksteinplateau. |
Weinbereitung |
Die Trauben werden von Hand gelesen und die Weinbereitung erfolgt traditionell durch Untertauchen des Tresterhuts, die Stielgerüste werden entfernt, die Schalen sanft gequetscht und der Wein bei einer kurzen Maischestandzeit von ca. 6-8 Tage vergoren, um die aromatischen Eigenschaften hervorzuheben. |
Ausbau |
Für 1 Jahr in Betontanks. |