Primosic pinot grigio collio murno 2017

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Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017

Thumb Back Rückseite Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017

Primosic, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Grigio

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017

Der Collio Pinot Grigio Vigneto Murno DOC von Primosic wird ausschließlich aus Trauben des Weinbergs Murno in San Floriano del Collio hergestellt. Die Böden dieser Einzellage sind arm an organischen Substanzen und reich an Mergel, Sandstein und Lehm.

Farbe

Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen.

Geruch

Zarter und ehr zurückhaltender Duft, der an frisch gebackenes Brot erinnert und nach der Reifung in Mandelnoten übergeht.

Geschmack

Eleganter Körper, mittelkräftige Säure.

Speiseempfehlung

Perfekt zu kräftigen Fischgerichten und zartem, hellem Fleisch. Hervorragend zu Gemüsesuppen.

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Primosic Pinot Grigio Collio Murno 2017
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Collio Goriziano Pinot Grigio
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Pinot Grigio
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	San Flioriano del Collio (Provinz Gorizia)
Bodenbeschaffenheit	Mergel - Sandstein, die sogenannten „Ponca“-Böden, die sehr arm an organischen Substanzen sind.
Stockdichte	4.800
Hektarertrag	5.500 kg
Gärungstemperatur	Die Gärung findet in Wannen aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (18°C) statt.
Weinbereitung	Traditionelle Weißweinbereitung der handverlesenen Trauben, sanfte Pressung in der pneumatischen Presse und kurzer Kaltmazeration, statische Klärung des Mostes, temperaturkontrollierte Gärung (18 °C) in Stahltanks.
Ausbau	Lange Reifung auf dem Hefesatz und kurzer Ausbau in großen Holzfässern (1.500 Liter).
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Perfekt zu kräftigen Fischgerichten und zartem, hellem Fleisch. Hervorragend zu Gemüsesuppen.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Robert Parker	89/100	89/100	2013

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Davon hersteller:

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