Primosic collio sauvignon gmajne 2017

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Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2017

Thumb Back Rückseite Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2017

Primosic, 0,75 l - 13,00%
100% Sauvignon

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Preis

Nicht verkäuflich

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2017

Die Suche nach Details kennzeichnet die alten Namen, die die Primosic® Selection-Linie auszeichnen: Murno, Gmajne und Belvedere sind kleine Rebparzellen, Hügelabschnitte, einzigartige Rebzeilen, in denen Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Chardonnay und Merlot ihren besten Ausdruck finden.

Farbe

Intensives Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.

Geruch

Aromatisch, zart nach Weinbergspfirsich und Holunderblüten, leichte Anklänge von gelben Paprika und Salbei.

Geschmack

Im Geschmack trocken, elegant, angenehm und ausdrucksstark im Abgang.

Speiseempfehlung

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Primosic Collio Sauvignon Gmajne 2017
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Collio Goriziano Sauvignon
Jahrgang	2017
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Oslavia (Provinz Gorizia)
Bodenbeschaffenheit	Mergel - Sandstein, die sogenannten „Ponca“-Böden, die sehr arm an organischen Substanzen sind.
Erziehungssystem	Guyot & Cappuccina-Erziehung
Stockdichte	4.000 - 6.000
Hektarertrag	6.500 kg
Weinlese	Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet.
Weinbereitung	Die Trauben werden entrappt und in eine geschlossene pneumatische Presse gefüllt, gefolgt von einer für einige Stunden dauernden Kaltmazeration. Anschließend wird der Blütenmost vom Pressmost getrennt und in Stahltanks bei einer Temperatur von 7-8 °C statisch geklärt. Der geklärte Most wird abgezogen und mit ausgewählten Hefen vergoren.
Ausbau	Nach der Gärung folgt eine lange Reifung auf der Feinhefe, teils in Stahltanks (70%) und teils in Holzfässern (30%) zu 600 l. Danach erfolgt die Abfüllung in Flaschen ohne Sterilfiltration. Der Wein reift für weitere 6 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	5,50 gr/L
Restzucker	2,50 gr/L
Jahrgangsproduktion	10.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Robert Parker	88/100	88/100	2014

Primosic

Davon hersteller:

Das Zusammenwirken dieser Hügel mit ihren Einwohnern und dem Weinbau war schon immer ein integraler Teil der Geschichte dieses besonderen Gebietes namens Collio. Die Weinhersteller von Primosic sind ein schönes Beispiel für dieses Zusammenwirken. Pr...

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