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Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018

Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018

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88
0,75 l  -  13,50% vol.
Prendina
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiver, entschlossener und charakteristischer Duft. Trockener Geschmack mit erlesenem Hintergrund. Vollmundig.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.
Intensiver, entschlossener und charakteristischer Duft.
Trockener Geschmack mit erlesenem Hintergrund. Vollmundig.
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2017

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Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Prendina Valbruna Sauvignon Garda 2018
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation
Jahr 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Region Lombardia
Rebsorte 100% Sauvignon
Lage Monzambano (Provinz Mantua)
Weinherstellung Die abgebeerten Weintrauben werden gekeltert, abgekühlt und aufgepresst. Vor der Trennung bleibt der Most einige Stunden unter der Presse. Das ermöglicht die Gewinnung der wichtigen Eigenschaften der Rebsorte. Sobald die Gärung anfängt, wird 30% des abgeklärten Mostes in neue Barriques gelegt und der restliche Teil in Stahl. Zu Ende des Gärungsprozesses wird der Wein abgekühlt um die malolaktische Gärung zu vermeiden und um den Weinsäuregehalt zu senken.
Alkohol 13,50% Volumen
Matching Angenehm auch als Aperitif. Er passt zu allen Wurstwaren, zu Suppen aus Krebstieren, Gemüse oder Seefisch, zu gedämpftem, gegrilltem oder frittiertem Meeresfisch.
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Prendina

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xtraWine
88/100 
2013
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