| Typ |
Weißwein ökologisch schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbereitung |
Der Most wird durch sanftes Pressen in der horizontalen Presse gewonnen. Die anschließende Gärung des geklärten Mostes erfolgt bei kontrollierter Temperatur und unter Verwendung von ausgewählter Hefe. |
| Ausbau |
In Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. |
| Speiseempfehlung |
Als Aperitif einzigartig, kann aber auch eine vollständige Mahlzeit begleiten. Passt hervorragend zu Fisch- und Gemüsevorspeisen, ersten Gängen mit Meeresfrüchten und gegartem Fisch, sowie gefüllter oder frittierter Forelle. |