Praesidium montepulciano d'abruzzo riserva 2018

Weine

Rotwein

Abruzzen

Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018

Thumb Back Rückseite Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018

Praesidium, 0,75 l - 13,50%
100% Montepulciano

€ 27,73

Preis exkl. USt.

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Abruzzen - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018

Aus der Auflösung im Schalenkontakt mit der Montepulciano d´Abruzzo-Weintrauben und aus der langen Reifenzeit entstehen die "Riserve", d.h. langlebige und vielschichtige Rotweine

Farbe

Lebhaft dunkel rubinrot.

Geruch

Das Aroma ist vielschichtig und besteht aus fruchtigen Düften mit Kirschen- und Himbeerennoten, aus Gewürzennoten mit Schwarzpfeffernoten und aus einer leichten Mineralnoten, besonders Feuerstein.

Geschmack

Im Gaumen spürt man nicht zu entwickelten Gerbsäuren mit Adstringenz. Sofort ist der Wein wohlschmeckend, würzig, mit guter Struktur und Körper, Frische und wahrnehmbarer Mineralität.

Speiseempfehlung

Sehr gut zu Lamm-, Ziege-, Schafgerichten, Wildbret und zu allen typischen Gerichten der Region Abruzzo.

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Lamm

Schwein

Eigenschaften

Name	Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso Riserva
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,50% vol.
Rebsorten	100% Montepulciano
Land	Italien
Anbauregion	Abruzzen
Standort	Auf den Westhügeln beim "Peligna"-Tal, ungefähr 400 m ü.d.M.
Klima	Grosser Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht. Feste Lüftung.
Bodenbeschaffenheit	Tonhaltiger, an Skelett und an organischen Materialien reicher Boden. Siliziumkieselsteinen mit weißer Kalkkruste sind vorhanden.
Erziehungssystem	Drahtrahmengerüst.
Stockdichte	4000
Hektarertrag	40-50 q.
Weinlese	Handernte in der ersten Oktoberhälfte. Kästchen (20 kg) werden benutzt, um die ganzen Weintrauben in den Keller zu bringen.
Produktionsverfahren	Düngung durch natürlichen Produkten. Behandlungen: Kupfer und Schwefel (aus biologischer Produktion). Winterliches und grünes Beschneiden, Pollen- und Blätterentfernung. Hacken von Hand an der Pflanzengrundlage (ohne Unkrautbekämpfungsmittel). Der Wein wird nicht pasteurisiert und nicht gefiltert; er erfährt nur die natürliche Dekantierung. Die zugegebenen Sulfiten sind eine niedrige Menge im Vergleich zur von der biologischen Zertifizierung entschiedene Grenze.
Weinbereitung	Spontante Gärung in Edelstahlfässern mit ungefähr 12 Tagen Auflösung.
Ausbau	Ungefähr 24 Monate Verfeinerung in Eichenholzfässern aus Slawonien und aus Frankreich. Mindestens 6 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Sehr gut zu Lamm-, Ziege-, Schafgerichten, Wildbret und zu allen typischen Gerichten der Region Abruzzo.
Im Angebot	Preis Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018 € 27,73 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2018
Vinous	92/100	92/100	2017
Vinous	93/100	93/100	2016
Wine Spectator	91/100	91/100	2012
Wine Spectator	92/100	92/100	2009

Praesidium

Davon hersteller:

Rotwein weine

Das Weingut Praesidium wurde 1988 von Enzo Pasquale und seiner Frau Lucia gegründet. Enzo, wurde in Prezza geboren und hegt große Gefühle für sein Land. Er produziert seit seiner Jugend Wein und arbeitete schon früh auf den Montepulciano d’Abruzzo -...

Praesidium

Abruzzen

Praesidium Montepulciano D'Abruzzo Riserva 2018

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