Pra Soave Classico Monte Grande 2021

Pra Soave Classico Monte Grande 2021

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Venetien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Pra Soave Classico Monte Grande 2021

Geruch

Die mineralische Kraft, die dieser Cru entfaltet, zeichnet sich durch große Eleganz aus. Bemerkenswerte komplexe Aromatik mit Noten von reifen exotischen Früchten und gelben Zitrusfrüchten.

Geschmack

Deutliche Saftigkeit und Frische am Gaumen. Langer Abgang mit süßen Mandelnoten und Vanille. Gutes Reifepotential.

Speiseempfehlung

Monte Grande ist ideal zu Krustentieren und raffinierten Fischgerichten wie Thunfisch von Calo Forte oder Wolfsbarsch in Salzkruste. Perfekt zu herzhaften Pasteten, Risotto mit Meeresfrüchten und gebratenem hellem Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Pra Soave Classico Monte Grande 2021
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Soave Classico
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana
Land
Anbauregion Venetien
Standort Monteforte d'Alpone (Provinz Verona)
Klima Anbauhöhe: 150 m. ü. d. M. Ausrichtung: Südlich.
Bodenbeschaffenheit Vulkanböden
Erziehungssystem Veroneser Pergelerziehung.
Hektarertrag 50 hl
Weinlese Der Trebbiano wird Mitte September gelesen. Die Garganega-Trauben trocknen für circa 1 Monat am Rebstock. Die Lese erfolgt Mitte Oktober.
Weinbereitung Entrappen und sanftes Pressen, Gärungstemperatur 18 °C. Gärung in großen 30 hl-Fässern aus Allier-Eiche.
Ausbau 10 Monate lange Reifung in großen 30 hl-Fässern aus Allier-Eiche.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Monte Grande ist ideal zu Krustentieren und raffinierten Fischgerichten wie Thunfisch von Calo Forte oder Wolfsbarsch in Salzkruste. Perfekt zu herzhaften Pasteten, Risotto mit Meeresfrüchten und gebratenem hellem Fleisch.
Im Angebot Preis Pra Soave Classico Monte Grande 2021 € 22,03  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2021
xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
93/100 
2020
Slowine
 
Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt 2020
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94/100 
2020
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4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2020
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93/100 
2020
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93/100 
2019
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94/100 
2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
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93/100 
2018
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Vinous
92/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Slowine
 
Vino Slow - Ein ausgezeichneter Wein, der die Geschichte einer Region erzählt 2017
Vinous
93/100 
2017
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91/100 
2017
James Suckling
94/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Wine Spectator
90/100 
2016
James Suckling
92/100 
2015
Vinous
92/100 
2015
Vinous
94/100 
2014
Robert Parker
91/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Vinous
92/100 
2009
Vinous
91/100 
2006
Prà Graziano

Graziano Prà hat sich darauf verschrieben, sein Leben der Pflege seiner Weinstöcke in der uralten schwarzen Erde von Monteforte d’Alpone zu widmen. Er hat die Früchte der Arbeit seines Vaters geerntet, und erzeugt die interessantesten Garganega Weine...

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