Polvanera primitivo gioia del colle 16 2014

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Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Thumb Back Rückseite Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Polvanera, 0,75 l - 16,00%
100% Primitivo

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Preis

Nicht verkäuflich

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Apulien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014

Farbe

Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Elegante Aromen von kleinen schwarzen Früchten (Brombeere, rote Maulbeere, schwarze Kirsche und "Ferrovia"-Kirsche) und zarte blumige Noten (Veilchen), im Hintergrund Kräuter, Lakritze und Graphit.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet er sich mit einer sehr langen Textur und wunderbaren retro-olfaktorischen Anklängen. Unterstützt durch hervorragende Tannine. Sehr reichhaltiger und lang anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch

Käse

Eigenschaften

Name	Polvanera Primitivo Gioia del Colle 16 2014
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Gioia del Colle Primitivo
Jahrgang	2014
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	16,00% vol.
Rebsorten	100% Primitivo
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Standort	Acquaviva delle Fonti (BA)
Bodenbeschaffenheit	Eisenhaltiger roter Boden mit einer Schicht aus Kalkstein darunter.
Erziehungssystem	Sapling
Stockdichte	7000
Hektarertrag	20-30 hl/Ha
Weinlese	Manuelle Traubenlese in Kisten in der ersten/zweiten Septemberwoche.
Gärungstemperatur	25 °C
Fermentationsdauer	4 Wochen
Weinbereitung	Mazeration: 4 Wochen. Gärung: 4 Wochen lang in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 25 °C.
Ausbau	24 Monate im Edelstahltank und ein Jahr in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	20.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	93/100	93/100	2014
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
James Suckling	88/100	88/100	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2009
Robert Parker	91/100	91/100	2009
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2009
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2008
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2008
Luca Maroni	87/99	87/99	2008
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2007
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2007

Polvanera

Davon hersteller:

Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...

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