Polvanera Bianco 2016

Polvanera Bianco 2016

Polvanera, 0,75 l - 12,50%
100% Minutolo

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Preis 
Nicht verkäuflich

Apulien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Polvanera Bianco 2016
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Kräftige und sanfte Düfte von Bergamotte, Banane, Nektarine, Kamille und Hagedorn. Moosiger Hintergrund. Sanft aromatischer und dichter Geschmack im Mund mit frischen und salzigen Noten. Nachhaltiger und gleichschmeckender Abgang.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Geruch

Kräftige und sanfte Düfte von Bergamotte, Banane, Nektarine, Kamille und Hagedorn. Moosiger Hintergrund.

Geschmack

Sanft aromatischer und dichter Geschmack im Mund mit frischen und salzigen Noten. Nachhaltiger und gleichschmeckender Abgang.

Speiseempfehlung

Er passt ideal zu Risotti und Nudeln mit Soßen aus Kräutern, Meeresfrüchten, Weich- oder Krebstieren. Er passt sehr gut auch zu Fischgerichte und mittelgereiften Käsen.

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Polvanera Bianco 2016
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung IGT Puglia
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 100% Minutolo
Land Italien
Anbauregion Apulien
Standort Gioia del Colle
Bodenbeschaffenheit Kalkige-lehmige Böden lockerer Zusammensetzung.
Erziehungssystem Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Stockdichte 4000
Hektarertrag 90 q./Ha
Produktionsverfahren Manuelle Erste in Kisten. Weiche Pressung. Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei 14°C 25 Tage lang.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Er passt ideal zu Risotti und Nudeln mit Soßen aus Kräutern, Meeresfrüchten, Weich- oder Krebstieren. Er passt sehr gut auch zu Fischgerichte und mittelgereiften Käsen.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2016
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2013
Polvanera
Davon hersteller:

Polvanera ist ein Weingut mit langer Familientradition und ist seit jeher mit dem Weinbau fest verwurzelt. Filippo Cassano, der Eigentümer und Önologe des Weinguts wusste schon immer dass der Primitivo in diesem Gebiet Potential hat. Dank der langen...

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