| Herkunftsbezeichnung |
IGT Vigneti delle Dolomiti
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| Standort |
Fraktion Faedo (St. Michael an der Etsch - Provinz Trient) |
| Klima |
Faedo in der Gemeinde St. Michael an der Etsch Ortschaft Paradisot - Anbauhöhe: 250 m ü. M. Ausrichtung: Südlich-Südwestlich. Recht windiges Klima beeinflusst durch den Ora del Garda, ein Wind der vom Nahe gelegenem Gardasee weht. |
| Bodenbeschaffenheit |
Faedo liegt zwischen der im Perm-Zeitalter gebildeten porphyrischen Plattform (Vulkangestein) und den Werfner Ablagerungen bestehend aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Die Böden mit unterschiedlicher Tiefe von 30 bis 100 cm sind schluffig-kalkhaltig und liegen auf mergeligem Konglomerat. |
| Erziehungssystem |
Offene Trentiner Pergelerziehung mit 8.000 Rebstöcke/ha. |
| Ausbau |
Circa 1 Jahr in kleinen Eichenholzfässern und 12 Monate in der Flasche vor dem Vertrieb. |
| Speiseempfehlung |
Red Faye passt gut zu gebratener Kalbshaxe mit Polenta, gegrilltem Steak oder zu Lammkarree. |
| Im Angebot |
Preis Pojer e Sandri Rosso Faye 2017 € 33,71
exkl. USt.
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