Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022

Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022

Terre Cevico, 0,75 l - 14,50%
100% Primitivo

€ 9,49
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Apulien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022

Farbe

Dunkelviolett.

Geruch

In der Nase dunkle Aromen von reifen Johannisbeeren und Brombeeren mit einem Hauch von Eichenholz.

Geschmack

Am Gaumen sorgen intensive Fruchtaromen gepaart mit einem Hauch laubartige Noten für eine wahre Geschmacksexplosion. Bemerkenswert langer Abgang mit anhaltenden Noten von Pflaumen und Gewürzen.

Speiseempfehlung

Gegrilltes dunkles Fleisch und würzige Pastagerichte.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Primitivo di Manduria
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Primitivo
Land
Anbauregion Apulien
Standort Sorgfältig ausgewählte Primitivo-Trauben aus ertragsarmen Weinbergen in der Provinz Tarent, der Gemeinden Avetrana und Manduria im Süden Apuliens.
Erziehungssystem Apulische Buscherziehung.
Stockdichte 5.500
Weinlese Händische Lese Ende August.
Weinbereitung Entrappen ohne Quetschen der Trauben, die Schalen bleiben intakt, so kann die Farbe optimal extrahiert werden. Die Gärung erfolgt für 8-10 Tage in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 23-25 °C. Während der Gärung findet ein häufiges Überpumpen und Delestage statt. So wird ein sanfte Extraktion der Aromen und der feinen Tannine erreicht. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung eingeleitet
Ausbau Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein zu 40% für 8 Monate in französichen und amerikanischen Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Die restlichen 60% werden in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18 °C ausgebaut.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Gegrilltes dunkles Fleisch und würzige Pastagerichte.
Im Angebot Preis Poggio Maru Primitivo di Manduria 2022 € 9,49  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2022
Terre Cevico

1913 wurde in Nonatola in der Nähe von Modena die erste Genossenschaftskellerei der Emilia Romagna gegründet. Ziel war es, die kleinen Winzer zu vereinen und ihnen Würde und Respekt zu garantieren. Heute stellt die Genossenschaftsbewegung in der Roma...

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