Planeta Terebinto Grillo 2023

Planeta Terebinto Grillo 2023

Planeta, 0,75 l - 13,50%
100% Grillo

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Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Planeta Terebinto Grillo 2023
Die Terebinthe ist ein Strauch mit glänzendem Laub, der seit jeher mit Sizilien und den mediterranen Landschaften von West nach Ost in Verbindung gebracht wird.

Farbe

Hellgelb mit grünen Reflexen.

Geruch

Duftet nach Aprikosen, Mispeln, Bienenwachs und gelben Blumen.

Geschmack

Ausgewogen und komplex. Frisch und lebendig trotz des hohen Alkoholgehalts.

Speiseempfehlung

Meeresfrüchte-Rohkost, Nudeln mit Seeigeln, gebratenes Gemüse und Fisch. Passt auch gut zu Weißkäse und zu Gemüse in Pinzimonio.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Planeta Terebinto Grillo 2023
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Menfi Grillo
Jahrgang 2023
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Grillo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Contrada Dispensa Menfi (AG)
Klima Höhe: 75 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltig und sehr lehmig.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 5000
Hektarertrag 70 q/Ha
Weinlese 16-18 September.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren und sanften Pressen wird der Most bei niedriger Temperatur dekantiert und gärt bei 15 °C.
Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe in Stahltanks, wo ein Bâtonneur die Hefe in der Schwebe hält.
Gesamtsäuregehalt 5,90 gr/L
pH-Wert 3,32
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Meeresfrüchte-Rohkost, Nudeln mit Seeigeln, gebratenes Gemüse und Fisch. Passt auch gut zu Weißkäse und zu Gemüse in Pinzimonio.
Im Angebot Preis Planeta Terebinto Grillo 2023 € 10,72  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2023
James Suckling
92/100 
2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
James Suckling
92/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2018
Vinous
91/100 
2017
James Suckling
91/100 
2016
Robert Parker
89/100 
2016
Planeta

Planeta is a Journey to Sicily. A Journey from West to East Planeta is a 'Journey in Sicily'. A journey from west to east, from Sambuca di Sicilia and Menfi to Vittoria, Noto and Etna. The stops on the "Journey" are the five wineries that Planeta ha...

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