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Planeta Allemanda Moscato di Noto 2017

Planeta Allemanda Moscato di Noto 2017

Planeta, 0,75 l - 13,50%
100% Moscato Bianco/Moscato Reale

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein still trocken aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Planeta Allemanda Moscato di Noto 2017
Sehr klare gelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Geruch: Heckenrose, weißer Pfirsich, Jasmin, Grüner Tee, Orangenblüten und Meeresdüfte.
Gaumen: schlank und flink. Ausgewogen und leicht.

Farbe

Sehr klare gelbe Farbe mit grünen Reflexen.

Geruch

Heckenrose, weißer Pfirsich, Jasmin, Grüner Tee, Orangenblüten und Meeresdüfte.

Geschmack

Schlank und flink. Ausgewogen und leicht.

Speiseempfehlung

Passt ideal als Aperitif zu Bronte-Pistazien und gerösteten und gesalzenen Mandeln, zu Krebstieren und rohem Fisch, sowohl zu Sushi als auch Sashimi. Sehr gut zu Fisch-Carpaccio, frittierten Tintenfischen und Krabben, kleinen Panelle und Arancini.

Fisch
Krustentiere

Eigenschaften

Name Planeta Allemanda Moscato di Noto 2017
Typ Weißwein still trocken aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Moscato di Noto
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Noto (Syracus)
Klima Höhe: 60 mt. ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Sehr kalkige Böden, reich an kleinem organischem Stoff. Feine Zusammensetzung des Bodens mit heller lehmhaltiger Schicht.
Erziehungssystem Spaliererziehung mit Drahtrahmengerüst, Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Stockdichte 4500 Rebstöcke per Hektar.
Hektarertrag 90. q. 2 kg. pro Rebstock.
Weinlese Früher geerntete Weintrauben mit 18 Babo-Kmw Graden Zuckergehaltes. Mitte September.
Gärungstemperatur 15°C.
Fermentationsdauer 15 Tage lang.
Weinbereitung Statische Abklärung des Mostes nach Abbeeren und weicher Pressung. Einimpfung von ausgelesener Hefe auf klarem Most. Gärung und Verfeinerung in Stahl.
Ausbau Stahlbecken.
Gesamtsäuregehalt 5,75 gr/L
pH-Wert 3,26
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Passt ideal als Aperitif zu Bronte-Pistazien und gerösteten und gesalzenen Mandeln, zu Krebstieren und rohem Fisch, sowohl zu Sushi als auch Sashimi. Sehr gut zu Fisch-Carpaccio, frittierten Tintenfischen und Krabben, kleinen Panelle und Arancini.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
James Suckling
91/100 
 2017
xtraWine
90/100 
 2017
Robert Parker
88/100 
 2007
Wine Spectator
93/100 
 2004
Planeta
Davon hersteller:

Planeta is a Journey to Sicily. A Journey from West to East Planeta is a 'Journey in Sicily'. A journey from west to east, from Sambuca di Sicilia and Menfi to Vittoria, Noto and Etna. The stops on the "Journey" are the five wineries that Planeta ha...

Planeta

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