Planeta Mamertino 2019

Planeta, 0,75 l - 13,00%
60% Nero d'Avola, 40% Nocera

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Sizilien - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Planeta Mamertino 2019
Eine Bezeichnung, die ihre Wurzeln in der Antike hat, als die Mamertiner in Milazzo diesen Wein produzierten, der von Plinius beschrieben und von Julius Cäsar geliebt wurde. Nero d'Avola und Nocera, 12 Monate Reifung in 35 hl-Fässern. Die kleine Weinkellerei liegt nur wenige Schritte vom Meer entfernt und ist umgeben von den spektakulären Weinbergen von Capo Milazzo. Die Stiftung Barone Lucifero, der das Weingut gehört, verwendet einen Teil des Erlöses für soziokulturelle und Freizeitaktivitäten für Kinder in der Gegend von Milazzo.

Farbe

Leuchtendes, intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geruch

Explosive Nase von mediterraner Macchia, blauen Früchten und Marmelade.

Geschmack

Am Gaumen dicht und nicht übermäßig tanninhaltig, gut mit dem Holz integriert.

Speiseempfehlung

Antipasti des Hauses, erste Gänge auf Ragout-Basis, Artischocken in allen Variationen, Lamm und Zackenbarschauflauf.

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein

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Eigenschaften

Name Planeta Mamertino 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOC Mamertino di Milazzo Rosso
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 60% Nero d'Avola, 40% Nocera
Land
Anbauregion Sizilien
Standort La Baronia - Milazzo (ME)
Klima Höhenlage: 30 m. über dem Meeresspiegel
Bodenbeschaffenheit Capo Milazzo entstand als Ausläufer des Gebirges im Norden Siziliens durch die Ausbuchtung des Meeres und anschließende Umwandlungen. Es handelt sich um eine flache Landzunge, die von steilen Abhängen begrenzt wird, die fast 60 Meter zum Meer hin abfallen. Die Schwemmlandböden sind locker, dunkel, tiefgründig und skelettarm und im Allgemeinen reich an schluffigen Bestandteilen.
Erziehungssystem Nero D'Avola: Kordon mit Sporen; Nocera: Kordon mit Sporen, gestützter Schössling.
Stockdichte 5000
Hektarertrag Nero d'Avola: 60 Doppelzentner; Nocera: 65 Doppelzentner
Weinlese 18. September.
Weinbereitung Die Trauben werden von Hand in 14 kg schweren Kisten geerntet. Sobald sie in der Kellerei ankommen, werden sie auf dem Sortiertisch ausgelesen, gequetscht und entrappt. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern und die Trauben bleiben 14 Tage lang bei 25 °C auf den Schalen, wobei sie bis zum Ende der Gärung wiederholt umgepumpt werden. Der so gewonnene Wein wird in Stahlbehältern malolaktisch vergoren und anschließend mit einer sanften Presse abgezogen.
Ausbau 12 Monate Reifung in 35 hl-Fässern.
Gesamtsäuregehalt 5,25 gr/L
pH-Wert 3,52
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Antipasti des Hauses, erste Gänge auf Ragout-Basis, Artischocken in allen Variationen, Lamm und Zackenbarschauflauf.
Im Angebot Preis Planeta Mamertino 2019 € 15,72  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Robert Parker
90/100 
2017
Vinous
92/100 
2017
James Suckling
92/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vinous
92/100 
2016
Decanter
91/100 
2015
James Suckling
91/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2015
Planeta

Planeta is a Journey to Sicily. A Journey from West to East Planeta is a 'Journey in Sicily'. A journey from west to east, from Sambuca di Sicilia and Menfi to Vittoria, Noto and Etna. The stops on the "Journey" are the five wineries that Planeta ha...

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