Planeta Cometa 2022

Planeta, 0,75 l - 13,00%
100% Fiano

€ 21,11
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Sizilien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Planeta Cometa 2022
Ein großer Weißwein aus süditalienischen Trauben, der es mit den großen Weißweinen der Welt aufnehmen kann: Das war das ursprüngliche Projekt. Deshalb begann man in den 1990er Jahren mit Fiano zu experimentieren, einer edlen und alten Rebsorte aus Kampanien. So entstand der Cometa, der die Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebsorte auf eine originelle und einzigartige Weise zum Ausdruck bringt.

Farbe

Tiefes Strohgelb mit deutlichen Grünreflexen.

Geruch

Zwischen Ginsterblüten und Thymian duftet es zart nach Kamille, Heu, Mango und Pomelo.

Geschmack

Mineralischer Gaumen mit lebhaften Geschmacksspuren, die aufrütteln und den Durst stillen. Dann ändert sich der Rhythmus, um langsamer und harmonischer zu werden, eine Einladung, diesen charakteristischen Weißwein mit der richtigen Menge an Ruhe zu schlürfen und jede Nuance voll zu genießen. Der Abgang bietet ein seidiges Gefühl mit einem sehr feinen Nachgeschmack von reifen Aprikosen, Mandelblüten und Basilikumblättern.

Speiseempfehlung

Ohne Angst vor Banalität mit einer Entex gefangen und auf den Grill gelegt.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

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Eigenschaften

Name Planeta Cometa 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Menfi Fiano
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Fiano
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Menfi (AG)
Klima Höhe: 75 m. ü. NN.
Bodenbeschaffenheit DISPENSA mittel tief, knapp Skelett fast nicht vorhanden, mittel Kalkstein. GURRA kalkhaltig und sehr lehmig.
Erziehungssystem Gespornter Kordon
Stockdichte 4.500 Pflanzen pro Hektar
Hektarertrag 75 q.
Weinlese DISPENSA 30. August-10. September. GURRA 15-19. September.
Weinbereitung Nach der Handlese werden die Trauben abgebeert und in die Presse gegeben. Der so gewonnene Most gärt zu 90% in Stahltanks und zu 10% in 225-Liter-Barriques.
Ausbau Nach einer Reifezeit auf der Feinhefe wird er gemischt und für die Abfüllung vorbereitet.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
pH-Wert 3,35
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ohne Angst vor Banalität mit einer Entex gefangen und auf den Grill gelegt.
Im Angebot Preis Planeta Cometa 2022 € 21,11  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2022
xtraWine
92/100 
2022
James Suckling
91/100 
2021
Robert Parker
94/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2019
Wine Spectator
89/100 
2019
James Suckling
92/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Vinous
92/100 
2018
Wine Spectator
90/100 
2018
James Suckling
91/100 
2017
Robert Parker
93/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Decanter
94/100 
2016
James Suckling
92/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Robert Parker
94/100 
2014
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2012
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2009
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2008
Planeta

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