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Planeta Chardonnay 2018

Planeta Chardonnay 2018

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91
0,75 l  -  14,00% vol.
Planeta
XW
91
The wine which has become an image of the change in Sicilian wine. It arrived from the wish for success in competing with the world in the production of this noble and widespread grape. Following a long process beginning in 1985, full of surprises and successes, today the Planeta Chardonnay is an icon for the whole of Sicily.
Deep clear golden but transparent colour.
Rich and intense. Aromas of peach, golden apple, white figs, vanilla cream, meringue. Hints of hazelnut and hints of orange blossom honey.
It is indeed a soft white wine underlaid by a refreshing acid vein which accompanies each mouthful.
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Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Planeta Chardonnay 2018
Weinsorte Weiß ruhig semi-aromatisch
Klassifikation
Jahr 2018
Format 0,75 l Standard
Land
Region Sizilien
Rebsorte 100% Chardonnay
Lage Sambuca di Sicilia (AG)
Klima Altitude: Ulmo: 250 m. a.s.l., Maroccoli: 415 m. a.s.l.
Bodenuntersuchung ULMO Average texture, moderately deep to deep with abundant presence of pebbles, slightly limey, and with sections of dark organic matter. MAROCCOLI Abundant pebbles, moderately chalky with abundant limey sections.
Anbausystem Spurred cordon.
N. Pflanzen pro Hektar ULMO 4,500 vines per hectare. MAROCCOLI 5,000 vines per hectare.
Streck pro Hektar ULMO 65 quintals. MAROCCOLI 75 quintals.
Weinernte ULMO 4 September. MAROCCOLI 10 September.
Gärungstemperatur 18 ⁰C
Weinherstellung After destalking, soft pressing and static sedimentation at a low temperature, fermentation in barrique at 18 ⁰C, maturation of 11 months with bâtonnage carried out every 10 days.
Verfeinerung Allier oak barriques of 225 litres, 50% new and 50% 2nd and 3rd use.
Alkohol 14,00% Volumen
Gesamtsäure 5,85 gr/L
PH-Wert 3,38
Matching For a change, try it with some just seared foie gras or with roast veal and mushroom sauce.
Im Angebot Preis Planeta Chardonnay 2018 € 22,20  Mit mwSt

Planeta

Aus diesem Weinkellner:
Planeta is a journey through Sicily. A journey from west to east Planeta is a 'Journey through Sicily'. A journey from west to east, that proceeds from Sambuca di Sicilia and Menfi as far as Vittoria, Noto and Etna. The stages of the Journey are ...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
xtraWine
91/100 
2018
James Suckling
93/100 
2017
Bibenda
 
2016
Gambero Rosso
 
2016
Veronelli
 
2016
Vinous
90/100 
2016
Vitae AIS
 
2016
Wine Spectator
91/100 
2015
Bibenda
 
2011
Robert Parker
90/100 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Bibenda
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Robert Parker
89/100 
2010
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
Bibenda
 
2009
Robert Parker
88/100 
2009
Veronelli
 
2009
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Luca Maroni
87/99 
2007
Robert Parker
89/100 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
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