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Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2017

Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2017

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92
0,75 l  -  13,00% vol.
Planeta
WS
90
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92
Rubinroter Wein mit leichten Sauerkischnuancen.
Typischer Duft und Terroir der Vittoria-Rebsorte, die in Cerasuolo di Vittoria angebaut wird. Geruch von kleinen Rotfrüchten, Erdbeeren, Kirsche, Feigenkaktussen, Heckenrose und Obst-Bonbons.
Rubinroter Wein mit leichten Sauerkischennuancen.
Typischer Duft und Terroir der Vittoria-Rebsorte, die in Cerasuolo di Vittoria angebaut wird. Geruch von kleinen Rotfrüchten, Erdbeeren, Kirsche, Feigenkaktussen, Heckenrose und Obst-Bonbons. Einzigartig.
Saftig, vollmundig und leicht, samtig sauer.
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2018

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Genusstemperatur:
14 -16°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2017
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2017
Format 0,75 l Standard
Land
Region Sizilien
Rebsorte Nero d'Avola, Frappato
Lage In der Gemeinde Acate (Ragusa), in einer Höhe von 60 mt. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Das Hauptmerkmal der Vittoria-Terroirs ist die sandige Zusammenstellung des Bodens, der überwiegend mitteltief ist aus flüssigem rotem Sand besteht.In einer Tiefe von 90 cm weist er eine dichte Tuffsteinschichte auf, der wichtig für die Wasserversorgung der Rebpflanze ist. Kein organisches Material.
Anbausystem Minimalschnitt-Spaliererziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 4545 Weinstöcke per Hektar.
Streck pro Hektar Nero d´Avola 70 q., 1,5 kg per Rebstock. Frappato: 70 q., 1,5 kg per Rebstock.
Weinernte 30 September.
Gärungstemperatur Gärungstemperatur: 25°C
Weinherstellung Nach dem Abbeeren und der Pressung werden die Weinbeeren auf den Bodensätzen, mit Schalenkontakt, gelegt. Abschließend wird der Wein vom Trester getrennt, und die malolaktische Gärung in Stahlbecken ausgeführt.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,50 gr/L
PH-Wert 3,50
Matching Leicht zu kombinieren: erlesene Fleisch- und Fischspeisen, Suppenfleisch, sowohl gewürztes als auch weißes Fleisch, mittelgereifte Käse. Außerdem passt dieser Wein perfekt zu scharfen und pikanten Gerichten. Soll frisch serviert werden.
Im Angebot Preis Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2017 € 10,60  Mit mwSt

Planeta

Aus diesem Weinkellner:
Planeta is a journey through Sicily. A journey from west to east Planeta is a 'Journey through Sicily'. A journey from west to east, that proceeds from Sambuca di Sicilia and Menfi as far as Vittoria, Noto and Etna. The stages of the Journey are ...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Decanter
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Bibenda
 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
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2016
Vinous
92/100 
2016
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90/100 
2015
Vinous
90/100 
2015
Gambero Rosso
 
2012
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