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Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2016

Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2016

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0,75 l  -  13,00% vol.
Planeta
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Rubinroter Wein mit sauerkirschenfarbigen Nuancen. Wie bei anderen Weinen der Weinsorte Vittoria besteht das Aroma aus reifen Granatapfel-, Rotfrüchten-, Erdbeer-, Kirschen-, Feigenkaktus-, Obstbonbonnoten. Typisches und erkenntbares Aroma.
Gute Gerbsäuren, die dem Wein frische Säure vergeben.
Rubinroter Wein mit sauerkirschenfarbigen Nuancen.
Wie bei anderen Weinen der Weinsorte Vittoria besteht das Aroma aus reifen Granatapfel-, Rotfrüchten-, Erdbeer-, Kirschen-, Feigenkaktus-, Obstbonbonnoten. Typisches und erkenntbares Aroma.
Gute Gerbsäuren, die dem Wein frische Säure vergeben.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2016
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land
Region Sizilien
Rebsorte 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Lage Acate (Provinz Ragusa) in einer Höhe von 60 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Im Gebiet "Cerasuolo di Vittoria" ist der Boden am meisten sandig. Der ein meter tiefer Boden besteht aus rotem Sand, der von den sogenannten "Seeterrassen" verursacht wurde. Der Unterboden ist aus kalkhaltigem Tuff, der eine wichtige Rolle für die Wasserausgewogenheit der Weintrauben spielt.
Anbausystem Spaliererziehung, Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 4500
Streck pro Hektar 7 Tonnen
Weinernte Weinernte am 20. September.
Gärungstemperatur 25 ° C
Weinherstellung Abbeeren und Pressen, dann 8 Tage Ruhezeit mit Tresterkontakt. Nach dem Prozess, bei dem Wein vom Trester getrennt wird, wird die malolaktische Gärung in Stahlwannen durchgeführt.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,45 gr/L
PH-Wert 3,45
Matching Sehr vielseitiger Wein, der sehr gut zu ersten Fleisch- und Fischgängen, zum gekochten Fleisch, zum hellen Fleisch, zu mittel- und langabgelagerten Käsen passt.
Im Angebot Preis Planeta Cerasuolo di Vittoria Dorilli 2016 € 16,49  Mit mwSt

Planeta

Aus diesem Weinkellner:
Planeta is a journey through Sicily. A journey from west to east Planeta is a 'Journey through Sicily'. A journey from west to east, that proceeds from Sambuca di Sicilia and Menfi as far as Vittoria, Noto and Etna. The stages of the Journey are ...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Bibenda
 
2016
James Suckling
91/100 
2016
Vinous
92/100 
2016
xtraWine
94/100 
2016
Decanter
91/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
Vitae AIS
 
2015
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2011
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