Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Desir et Sense 2009

Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Desir et Sense 2009

Pierre Mignon, 0,75 l - 12,00%
100% Chardonnay

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Preis 
Nicht verkäuflich

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Desir et Sense 2009

Perlage

Zart und fein.

Farbe

Intensives Strohgelb.

Geruch

Die Nase enthüllt fruchtige Aromen, begleitet von getoasteten Brotnoten, Brioche, Unterholz und Pilze.

Geschmack

Am Gaumen entsteht eine angenehme Spannung durch die Frische und die angenehme Lebendigkeit mit fruchtigen Aromen, die den vollen Körper und die Brioche-Noten hervorheben, die ihm eine gewisse Noblesse verleihen. Der Abgang ist lang und schön ausgewogen, von erlesener Eleganz, die typisch für den Chardonnay und sein Grand Cru-Gebiet ist.

Speiseempfehlung

Die niedrige Dosage dieses noblen Schaumweins macht ihn zu einem wunderbaren Aperitif oder zu einem Begleiter für Fischgerichte, zu Bourride di bottatrice (Quappen-Fischsuppe), Meeresfrüchte und zu hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel mit cremiger Pilzsauce.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Pierre Mignon Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Desir et Sense 2009
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
Jahrgang 2009
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Die niedrige Dosage dieses noblen Schaumweins macht ihn zu einem wunderbaren Aperitif oder zu einem Begleiter für Fischgerichte, zu Bourride di bottatrice (Quappen-Fischsuppe), Meeresfrüchte und zu hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel mit cremiger Pilzsauce.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2009
Pierre Mignon
Davon hersteller:

Maison Pierre Mignon befindet sich in Le Breuil, einem für die Qualität seines Pinot Meunier bekannten Gebiet im Marne-Tal. Als Nachfolger einer langen Winzertradition stellt Maison Pierre Mignon seit fünf Generationen außergewöhnliche Champagner her...

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