Pieropan Soave Classico Calvarino 2022

Pieropan Soave Classico Calvarino 2022

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Venetien - Italien
Weißwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Pieropan Soave Classico Calvarino 2022
Das Weingut Calvarino befindet sich im Herzen des klassischen Soave-Gebiets und stellt das alte Familiengut dar, das in den frühen 1900er Jahren erworben wurde. Die Beschaffenheit des Bodens, der im Tertiär entstanden ist, ist reich an Ton und basaltischen Tuffsteinen, die dem Wein eine angenehme Saftigkeit und Mineralität verleihen. Der Name Calvarino leitet sich von "kleiner Kalvarienberg" ab, was auf die schwierige Bearbeitung des Bodens und den gewundenen Weg zum Boden zurückzuführen ist. Das erste Etikett stammt aus dem Jahr 1971 und stellt den traditionellsten und authentischsten Ausdruck des Soave-Weins dar.

Farbe

Strohgelb mit leuchtend gold-grünen Reflexen.

Geruch

Frisches, blumiges, breit gefächertes Bouquet mit Noten von Holunderblüten, Zitronenäpfeln und Birnen auf einem Hintergrund von Haselnüssen und Mandeln.

Geschmack

Frischer, eleganter und ausgewogener Geschmack mit Zitronen-Apfel-Noten am Gaumen. Langer, anhaltender Abgang.

Speiseempfehlung

Eklektisch in der Kombination, ideal als Aperitif, perfekt zu Gemüseflan, delikatem Fisch, Schalentieren, Käsesoufflé. Hervorragend zu Veroneser Gerichten, Risotto und Spargel.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Pieropan Soave Classico Calvarino 2022
Typ Weißwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Soave Classico
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave / Turbiana
Land
Anbauregion Venetien
Standort Soave (VR)
Klima Höhe 200 - 300 m.ü.d.M. Exposition: Westen.
Bodenbeschaffenheit Vulkanischer Boden, reich an Basalt und Tuffstein ozeanischen Ursprungs.
Erziehungssystem Veroneser Pergola
Stockdichte 4000
Hektarertrag 60 hl/Ha
Weinlese Manuelle Weinlese, oft mit doppeltem Durchgang, um die reifsten Trauben zu selektieren. Die Ernte beginnt Mitte September für den Trebbiano di Soave und im Oktober für die Garganega-Trauben.
Gärungstemperatur 16-18 °C
Weinbereitung Abbeeren und Pressen der Trauben. Selektion des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung (16-18 °C) in verglasten Zementtanks.
Ausbau Reifung des Weins in verglasten Zementbehältern für ein Jahr. Während der Reifung bleibt der Wein in Kontakt mit dem feinen Hefesatz, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein mehrere Monate im Glas, bevor er freigegeben wird.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Eklektisch in der Kombination, ideal als Aperitif, perfekt zu Gemüseflan, delikatem Fisch, Schalentieren, Käsesoufflé. Hervorragend zu Veroneser Gerichten, Risotto und Spargel.
Im Angebot Preis Pieropan Soave Classico Calvarino 2022 € 22,85  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2022
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2021
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2021
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2019
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2019
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2018
James Suckling
94/100 
2018
James Suckling
94/100 
2017
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2016
Robert Parker
94/100 
2016
Bibenda
 
5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Decanter
94/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000. 2009
Pieropan
Davon hersteller:

Der 1880 gegründete landwirtschaftliche Betrieb Pieropan, der zwischen den 70er und 80er Jahren nationale und internationale Erfolge erzielte, wird heute in vierter Generation geführt. Mit einer Ausdehnung von 75 Hektar, davon 55 im Soave-Gebiet und ...

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