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2021
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(1)
Gevrey-Chambertin AOC
(1)
Ladoix AOC
(1)
Moulin à vent AOC
(1)
Pommard AOC
(1)
Ruchottes-Chambertin AOC
(1)
Auszeichnung
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(6)
Decanter 90+
(1)
Rebsorte
Gamay
(1)
Pinot Nero
(5)
Speiseempfehlung
Fleisch
(6)
Gereifter Käse
(3)
Käse
(6)
Pasta
(2)
Schwein
(6)
Wild
(5)
Herstellungsphilosophie
Aus eigener Herstellung
(3)
Alte Rebstöcke (+ 40 Jahre)
(2)
Heimische Hefen
(3)
Ohne oder geringer Schwefelzusatz
(1)
Ausbau
Im Holz gereift
(5)
Im Barrique gereift
(1)
Alkoholgehalt
Zwischen 10 - 12,5 %
(1)
Zwischen 12,5 - 13,5 %
(6)
Zwischen 13,5 - 15,9 %
(1)
Jahrgang
2022
(1)
2021
(6)
2020
(4)
2019
(3)
2018
(2)
2015
(1)
Reifepotenzial
10 - 15 Jahre
(1)
Über 25 Jahre
(5)
Summe
6
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Rotwein naturnah still
,
Burgund
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Philippe Pacalet
,
AOC Échezeaux Grand Cru,
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Rotwein naturnah still
,
Burgund
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Philippe Pacalet
,
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Rotwein still
,
Burgund
Philippe Pacalet Pommard 2021
Philippe Pacalet
,
AOC Pommard,
100%
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92
Rotwein naturnah still
,
Beaujolais
Philippe Pacalet Moulin a Vent 2021
Philippe Pacalet
,
AOC Moulin à vent,
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13,00%, 0,75 l
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93
Rotwein still
,
Burgund
Philippe Pacalet Ladoix Rouge 2021
Philippe Pacalet
,
AOC Ladoix Blanc,
100%
Pinot Nero
13,00%, 0,75 l
Auszeichnungen
DE
92
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exkl. USt.
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91
Rotwein still
,
Burgund
Philippe Pacalet Gevrey Chambertin 2021
Philippe Pacalet
,
AOC Gevrey-Chambertin,
100%
Pinot Nero
13,00%, 0,75 l
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