Perrier Jouet Gran Brut Doppio Magnum

Perrier Jouet Gran Brut Doppio Magnum

Perrier Jouet, 3 l - 12,50%
20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier

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Preis 
Nicht verkäuflich

Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Perrier Jouet Gran Brut Doppio Magnum
Mit seiner Kombination aus fünfzig verschiedenen Crus ist der Perrier-Jouët Grand Brut ein Symbol für die Qualität und Vielfalt, auf der die Weinbautradition des Hauses beruht. Seine Assemblage schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Beständigkeit des Perrier-Jouët-Stils und den Auswirkungen der Wetterbedingungen des Jahrgangs. Dank der Zugabe von 12-20% Reserveweinen zeichnet sich der Perrier-Jouët Grand Brut durch die Eleganz und Finesse des Chardonnay (20%) aus den besten Weinbergen der Côte des Blancs aus. Die feine Struktur stammt vom Pinot Noir (40%), der hauptsächlich aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal sowie aus den besten Crus der Aube-Region, wie Les Riceys, stammt. Der Pinot Meunier (40%) aus dem Marne-Tal schließlich ist für seine Harmonie, seine Fruchtaromen und seine Rundheit verantwortlich.

Farbe

Seine gelbe Farbe, zart und prickelnd, verströmt Lebendigkeit.

Geruch

Perrier-Jouët Grand Brut ist delikat, elegant und ausgewogen. Die überraschende Frische und Lebendigkeit der blumigen und fruchtigen Düfte (gelbe und frische Früchte) werden von subtilen Vanille- und Butternoten abgelöst, die diesem Wein einen aromatischen und beständigen Charakter verleihen. Die anfänglichen Noten von Myrrhe, Zitrone und Bergamotte gehen über in Blüten von Obstbäumen wie Limette und Geißblatt. Schließlich werden Akzente von Butter, Madeleine und Vanillezucker wahrgenommen. Anhaltende Spuren von Grapefruit, weißem Pfirsich, grüner Birne, Apfel und gerösteter Haselnuss runden den Geschmack ab.

Geschmack

Im Mund halten sich Fülle und Lebendigkeit die Waage und sublimieren sich zu einem Geschmack von runder, weiniger Eleganz. Ein frischer und ausgewogener Champagner mit langem Abgang.

Speiseempfehlung

Perrier-Jouët Grand Brut passt zu Gerichten wie Carpaccio von Fisch oder weißem Fleisch. Seine ausgeprägte Lebendigkeit passt auch hervorragend zu knackigem Gemüse und Tofu.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Perrier Jouet Gran Brut Doppio Magnum
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung AOC Champagne Brut
Format 3 l Jéoroboam
Alkoholgehalt 12,50% vol.
Rebsorten 20% Chardonnay, 40% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier
Land Frankreich
Anbauregion Champagner
Produktionsverfahren Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, wobei die malolaktische Gärung vollständig durchgeführt wird. Dosierung von 8 bis 11 Gramm pro Liter je nach Jahrgang.
Ausbau Mehr als doppelt so lang wie die Appellation.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perrier-Jouët Grand Brut passt zu Gerichten wie Carpaccio von Fisch oder weißem Fleisch. Seine ausgeprägte Lebendigkeit passt auch hervorragend zu knackigem Gemüse und Tofu.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
N/A
Robert Parker
89/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Perrier Jouet
Davon hersteller:

Perrier-Jouët wurde 1811 in Epernay durch Pierre-Nicolas-Marie Perrier und seine Frau, Adele Jouët, gegründet. Als eines der renommiertesten Häuser der Champagne, exportierte das Unternehmen seinen Champagner bereits 1813 nach England und 1837 nach A...

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