Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017

Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017

91
JS 92
DE 91

Penfolds , 0,75 l - 14,50%
100% Syrah

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Preis 
Nicht verkäuflich

Tasmanien - Australien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017
Penfolds Bin 128, der zum ersten Mal im Jahr 1962 hergestellt wurde, ist ein Gebietswein, der die Klimabedingungen des Coonawarra-Gebiets in Südaustralien und den eleganten Stil der Syrah-Weinsorte widerspiegelt. Ab dem Jahrgang 1980 wurde den französischen Eichenholz mit dem amerikanischen ersetzt, indem man die Pfeffer-, Gewürzen- und Blumennoten dieser Weinsorte hervorzuheben. Danach wurde dem reifen Obstgeschmack mehr Aufmerksamkeit gewidmet, um einen vollständigeren und wichtigeren Stil zu kriegen.

Farbe

Strahlend pflaumenroter Wein.

Geruch

Duftende Kirschen- und rote Gelatinennoten. Eine Choco-minzspitze erinnert an seine Gebietsnatur. Er strebt nach Primärnoten von Boden und Heu.

Geschmack

Frische und Lebhaftigkeit. Granatapfel- und rote Rübennoten und eine gute Säure sind zu spüren. Dazu Noten, die der französische Eichenholz mit sich brachte, wie Kampfer-, Menthol- und Gewürzennoten. Klare Gerbsäuren, die zu einem langen und andauernden Nachgeschmack führen.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Penfolds Coonawarra Shiraz Bin 128 2017
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung N/A
Jahrgang 2017
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Syrah
Land Australien
Anbauregion Tasmanien
Klima Die Winterniederschläge und die monatlichen Höchsttemperaturen entsprachen den üblichen Durchschnitt. Angemessene Winterregen erlaubten eine vollkommende Bodenfeuchte bei vollständigem Treiben. Die Frostabwesenheit und die unständigen Regen bereiteten die Pflanzen für einen guten Frühlingsanfang. Die trockenen und warmen Klimabedingungen beherrschten den ganzen Wachstumsprozess. Die Sommertemperaturen waren ein bisschen höher als normalerweise, mit wenigen Niederschlägen. Warme und Trockenheit haben auch die ganze Weinernte bestimmt: daher wurde sie bei optimale Bedingungen durchgeführt.
Ausbau 13 Monate in französischen Eichenholzfässern (26% in neuen Fässern, 37% in ein Jahr alten Fässern, 37% in zwei Jahre alten Fässern).
Gesamtsäuregehalt 6,60 gr/L
pH-Wert 3,64
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Decanter
91/100 
2017
James Suckling
92/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Robert Parker
91/100 
2019
Vinous
93/100 
2019
Wine Spectator
93/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2018
Wine Spectator
93/100 
2018
Robert Parker
92/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
Vinous
91/100 
2013
Robert Parker
88/100 
2012
Wine Spectator
88/100 
2012
Vinous
91/100 
2011
Penfolds
Davon hersteller:

Das Weingut wurde im Jahr 1844 durch Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Es ist somit eines der ältesten WeingüterAustraliens und neben Peter Lehmanns auch eines der bedeutendsten. Penfold studierte zunächst am St. Bartholomew’s Hospital in Lon...

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