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Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2016

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2016

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0,75 l  -  14,50% vol.
Penfolds
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Bin 389 is often referred to as ‘Baby Grange’, in part because components of the wine are matured in the same barrels that held the previous vintage of Grange. First made in 1960, by the legendary Max Schubert, this was the wine that helped to forge Penfolds solid reputation with red wine drinkers combining the structure of Cabernet Sauvignon with the richness of Shiraz. Bin 389 also exemplifies the judicious balance of fruit and oak.
Bright garnet.
Dark berry fruits consistent to both varietal persuasions, (cabernet and shiraz), overtly courted by elements of ponzu, soy, sesame and dried shiitake mushroom.
Flavours and textures akin to marbled Kobe beef and an earthy accompaniment of black liquorice root and anise. Structurally bold with little protruding – integrated, fine … and has comfortably already “settled into place”.
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€ 75,01
Preis Mit mwSt
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2016
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation N/A
Jahr 2016
Format 0,75 l Standard
Land
Region Barossa Valley
Rebsorte 51% Cabernet Sauvignon, 49% Syrah
Geschichte Bin 389 is one of Australia’s great cellaring red wines. First produced in 1960, its history is connected with the development of Grange and Max Schubert’s ambition of creating a ‘dynasty of wines which all bear an unmistakable resemblance to each other’. Named after its original binning compartment at Magill cellars, Bin 389 is the most popular wine in the Australian secondary wine market because of its heritage, consistency and reputation.
Lage Melbourne (Australia)
Weinherstellung Stainless steel tanks with wax-lined/wooden header boards. Some components complete fermentation in barrel.
Verfeinerung 12 months in American oak hogsheads (37% new).
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 6,90 gr/L
PH-Wert 3,64
Im Angebot Preis Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2016 € 75,01  Mit mwSt

Penfolds

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut wurde im Jahr 1844 durch Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Es ist somit eines der ältesten WeingüterAustraliens und neben Peter Lehmanns auch eines der bedeutendsten. Penfold studierte zunächst am St. Bartholomew’s Hospital in Lon...
Karte
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
James Suckling
96/100 
2016
Robert Parker
91/100 
2016
xtraWine
95/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2017
Decanter
95/100 
2015
Wine Spectator
92/100 
2015
Vinous
91/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
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