Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021
Bin 389 wird oft als "Baby Grange" bezeichnet, unter anderem, weil die Bestandteile des Weins in denselben Fässern gereift sind, in denen auch der vorherige Jahrgang des Grange gelagert wurde. Dieser Wein wurde erstmals 1960 von dem legendären Max Schubert hergestellt und trug dazu bei, Penfolds guten Ruf bei Rotweinliebhabern zu begründen, die die Struktur des Cabernet Sauvignon mit der Reichhaltigkeit des Shiraz kombinieren. Bin 389 ist auch ein Beispiel für das ausgewogene Verhältnis von Frucht und Eiche.