Pellegrino Passito di Pantelleria Giardino Pantesco 0.5L 2020

Pellegrino Passito di Pantelleria Giardino Pantesco 0.5L 2020

Pellegrino, 0,50 l - 14,50%
100% Zibibbo

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Preis 
Nicht verkäuflich

Sizilien - Italien
Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Pellegrino Passito di Pantelleria Giardino Pantesco 0.5L 2020
Aus Zibibbo-Trauben, die als kleine Bäume gewachsen sind und auf "Cannizzi" in der warmen Augustsonne getrocknet wurden, ein eleganter Passito mit Aromen von Aprikosen, kandierten Früchten und getrockneten Feigen.

Farbe

Goldgelb mit Tendenz zu bernsteinfarben.

Geruch

Süß mit deutlichen Noten von Aprikosen, kandierten Früchten und getrockneten Feigen.

Geschmack

Honigsüß, mit angenehmen Noten von getrockneten Aprikosen, Trockenblumen und gekochter Birne.

Speiseempfehlung

Sizilianische Ricotta- und Puddingdesserts; weiche Herzen mit dunkler Schokolade. Unkonventionell: Glas mit Ricottacreme, Birnen und Zwiebelmarmelade.

Käse
Desserts

Eigenschaften

Name Pellegrino Passito di Pantelleria Giardino Pantesco 0.5L 2020
Typ Weißwein passito (trockenbeerwein) süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOC Passito di Pantelleria
Jahrgang 2020
Format 0,50 l
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Zibibbo
Land Italien
Anbauregion Sizilien
Standort Insel Pantelleria
Klima Mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heißer und windiger Sommer. Höhenlage: 0-300 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Böden vulkanischen Ursprungs, sandig, leicht lehmig.
Gärungstemperatur 16 °C
Weinbereitung Erntezeit in den ersten und zweiten zehn Tagen des Septembers. Sanftes Pressen der Trauben, Beginn der Gärung und Zugabe von getrockneten Trauben.
Ausbau 10 Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Sizilianische Ricotta- und Puddingdesserts; weiche Herzen mit dunkler Schokolade. Unkonventionell: Glas mit Ricottacreme, Birnen und Zwiebelmarmelade.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
xtraWine
91/100 
2020
Robert Parker
92/100 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Pellegrino
Davon hersteller:

Im Jahre 1880 gründete Pellegrino das gleichnamige Weingut. Da Marsala zu dieser Zeit, hauptsächlich in England, sehr gefragt war, gelang es Pellegrino das Familienunternehmen innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Marsala-Handelshäuser der...

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