Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022

Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022

Pellegrino, 0,75 l - 13,50%
100% Nero d'Avola

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Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022
Hergestellt aus Nero d'Avola-Trauben aus biologischem Anbau mit vollem Respekt für den Boden, ist dies ein frischer und würziger Rotwein mit angenehmen fruchtigen Nuancen in der Nase.

Farbe

Weiches Rot.

Geruch

Ausgeprägte Noten von roten Früchten, Schwarzkirsche, Brombeere und Sauerkirsche.

Geschmack

Frisch und fruchtig, mit feinen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken und einem Hauch von Zimt.

Speiseempfehlung

Die Zimtnoten machen ihn zum idealen Begleiter von nicht sehr reifen Käsesorten und Fischsuppen.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Magerer Fisch

Eigenschaften

Name Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Sicilia Nero d'Avola
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro di Salaparuta (TP)
Klima Gebiet, das vor allem im August unter Wasserstress steht, wobei in der letzten Phase der Traubenreife wieder normale Wasserverhältnisse herrschen. Höhenlage: 350 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit Junge Böden mit einer Ton-Karbonat-Matrix, mäßig tief und reich an mineralischen Elementen.
Weinlese Spät reifende Ernte in den ersten zehn Oktobertagen.
Weinbereitung Teilweise Mazeration bei niedriger Temperatur, gefolgt von thermoregulierter Gärung.
Ausbau 4 Monate in Edelstahl.hs.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Die Zimtnoten machen ihn zum idealen Begleiter von nicht sehr reifen Käsesorten und Fischsuppen.
Im Angebot Preis Pellegrino Materico Nero D'Avola 2022 € 8,34  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2018
Pellegrino

Im Jahre 1880 gründete Pellegrino das gleichnamige Weingut. Da Marsala zu dieser Zeit, hauptsächlich in England, sehr gefragt war, gelang es Pellegrino das Familienunternehmen innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Marsala-Handelshäuser der...

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