Pellegrino marsala sup oro bip benjamin riserva 2013

Weine

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Thumb Back Rückseite Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Pellegrino, 0,75 l - 18,00%
Ansonica/Inzolia, Grillo

€ 14,78

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Sizilien - Italien
Weißwein likörwein süß

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013

Ein unternehmungslustiger englischer Kaufmann, Benjamin, genannt "Bip", kam 1806 nach Sizilien und gründete dank seiner außergewöhnlichen unternehmerischen Fähigkeiten ein wahres Wirtschaftsimperium, das mit der Herstellung von Marsala verbunden war.

Farbe

Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Geruch

Ätherisch, mit intensiven Noten von Melone und leichten Anklängen von Honig und Mispel.

Geschmack

Süß und anhaltend, mit deutlichen Noten von Aprikose und gekochter Birne.

Speiseempfehlung

Alle sizilianischen Desserts mit Ricotta und Konditorcreme. Unkonventionell: alle reifen und pikanten Käsesorten, die mit Birnen, Trauben oder Alchechengio gepaart werden.

Käse

Desserts

Eigenschaften

Name	Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013
Typ	Weißwein likörwein süß
Herkunftsbezeichnung	DOC Marsala Superiore Riserva Oro Dolce
Jahrgang	2013
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	18,00% vol.
Rebsorten	Ansonica/Inzolia, Grillo
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Standort	Küstenstreifen von Marsala und Petrosino (TP)
Klima	Mediterran, milde Winter, geringe Niederschläge, sehr heißer und windiger Sommer. Höhenlage: einige Meter über dem Meeresspiegel.
Bodenbeschaffenheit	Mittlere Textur, tendenziell sandig.
Weinlese	Zweite Septemberdekade, späte Reifung.
Gärungstemperatur	18-20 °C
Weinbereitung	Die Gärung wird durch Zugabe von mindestens 5 Jahre in Eichenfässern gereiftem Weinbrand gestoppt.
Ausbau	Über 48 Monate in 80 und 50hl Eichenfässern, davon mindestens 6 Monate in Barriques.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Alle sizilianischen Desserts mit Ricotta und Konditorcreme. Unkonventionell: alle reifen und pikanten Käsesorten, die mit Birnen, Trauben oder Alchechengio gepaart werden.
Im Angebot	Preis Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2013 € 14,78 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2013

Pellegrino

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Dessertwein weine
Likörwein weine

Im Jahre 1880 gründete Pellegrino das gleichnamige Weingut. Da Marsala zu dieser Zeit, hauptsächlich in England, sehr gefragt war, gelang es Pellegrino das Familienunternehmen innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Marsala-Handelshäuser der...

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Sizilien

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