Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle 2000

Einer der besten Rotweine Frankreichs. In der Jugend hat er eine purpurrote Farbe, die an schwarze Kirschen erinnert, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Es ist ein voller Wein mit feinen Tanninen, 100% entrappt, komplex. Mit zunehmendem Alter nimmt dieser reiche Nektar Aromen von Leder, Trüffel, Unterholz und Laub an. Die Syrah-Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren haben eine außergewöhnliche Lage am Hang und sind nach Süden ausgerichtet. Kein einziger Sonnenstrahl geht an diesem Hang vorbei.