Paternoster aglianico del vulture synthesi 2019

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Rotwein

Basilikata

Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019

Thumb Back Rückseite Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019

Paternoster (Tommasi), 0,75 l - 13,00%
100% Aglianico

€ 9,82

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Basilikata - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019

Das Produkt, das den Typ, das Terroir, die Struktur und die Langlebigkeit des Aglianico-Weins und der vulkanischen Böden, aus denen er stammt, am besten zusammenfasst.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geruch

Intensives, ätherisches Bukett.

Geschmack

Mit der Zeit trockener, samtiger Geschmack.

Speiseempfehlung

Rotes Fleisch im Allgemeinen, Wild und gereifte Käsesorten.

Pasta

Fleisch

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Aglianico del Vulture
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Aglianico
Land	Italien
Anbauregion	Basilikata
Standort	Gebiet der Geier
Klima	Höhenlage: 450-600 m ü.d.M.
Weinlese	15-20 Oktober
Gärungstemperatur	25-28 °C
Fermentationsdauer	10 Tage.
Weinbereitung	Ein klassischer Rotwein aus entrappten Trauben, der 10 Tage lang bei 25-28 °C in Edelstahl auf den Schalen mazeriert, wobei der Most periodisch umgepumpt und abgepresst wird.
Ausbau	80% in großen slawonischen Eichenfässern und die restlichen 20% in französischen Barriques. Abfüllung in Flaschen und endgültige Reifung für 7/8 Monate.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Rotes Fleisch im Allgemeinen, Wild und gereifte Käsesorten.
Im Angebot	Preis Paternoster Aglianico del Vulture Synthesi 2019 € 9,82 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2019
Veronelli		3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein	2018
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2017
James Suckling	90/100	90/100	2017
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2017
Vinous	90/100	90/100	2017
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2017
Wine Spectator	90/100	90/100	2017
James Suckling	92/100	92/100	2016
Robert Parker	90/100	90/100	2016
James Suckling	91/100	91/100	2015
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
James Suckling	93/100	93/100	2013
Robert Parker	89/100	89/100	2013
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
Wine Spectator	88/100	88/100	2013
Vinous	91/100	91/100	2012

Paternoster (Tommasi)

Davon hersteller:

Rotwein weine

Seit Anfang des letzten Jahrhunderts widmet sich unsere Familie ununterbrochen dem Weinanbau in Vulture. Großvater Anselmo, der erste Architekt des Erfolgs des Hauses, der die edle Kunst der Weinherstellung von seinem Vater übernommen hatte, beschlos...

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