Der Pinot Grigio ist eine Rebsorte, die wahrscheinlich vom Pinot Noir abstammt. Sie gehört zur Gruppe der "internationalen" Rebsorten, die ihren Ursprung in Frankreich haben und in verschiedenen Teilen der Welt angebaut werden.
In Italien wird er vor allem im Veneto und im Trentino angebaut und ergibt einen Wein, der sich durch eine kupferfarbene Farbe auszeichnet, obwohl er oft weiß vinifiziert wird, aber wenn er mit den Schalen in Berührung kommt, nimmt er einen natürlichen Orangeton an.
Die Pinot Grigio-Rebe zeichnet sich durch kleine, dreilappige oder keilförmige Blätter, eine kurze, zylindrische und sehr kompakte Traube aus. Die Beeren sind kugelförmig, haben eine dünne, blassrosa Schale und sind rosa.
Xtrawine bietet eine große Auswahl an Pinot Grigio, der eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen hat und am Gaumen fruchtig, trocken und vollmundig ist.