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Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature

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92
0,75 l  -  12,00% vol.
Franck Pascal
XW
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RP
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It is born from the union of the three varieties allowed in Champagne production, coming from vineyards of over 40 years cultivated according to the principles of organic and biodynamic agriculture. This Champagne Brut Nature "Pacifiance" is the result of a cuvée obtained by assembling aged wines according to the soler method - the same used for Sherry and Madeira - followed by a long ripening on yeasts. A Champagne that relaxes the mind and mind, and it sucks for the tasting.
Straw yellow with good intensity.
Fresh and pleasing nose offering sensations of lime, pear, lemon grass, white grapefruit and chalk.
A good volume of wine at the sip, which moves long, with a precise and chiselled finish.
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Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode. pas dosé
Klassifikation
Format 0,75 l Standard
Land
Region Champagne Bereich
Rebsorte 5% Chardonnay, 38% Pinot Nero, 57% Pinot Meunier
Lage Baslieux sous Chatillon (France)
Alkohol 12,00% Volumen
Matching The ideal combination for salsa fish, crustaceans, or medium seasoning cheeses.
Im Angebot Preis Pascal Champagne Pacifiance Brut Nature € 126,50  Ohne mwSt

Franck Pascal

Aus diesem Weinkellner:
Im Herzen von Marne, in Baslieux sous Chatillon, liegen die 4 Hektar dieses Mikroweingartens, der sich über die Dörfer Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil und Beval sous Chatillon erstreckt. Franck Pascal betreibt biodynamischen Weinbau, “i...
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