Sprache
Deutsch
Weine
Rotwein
Sizilien
Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2019

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2019

Palmento Costanzo, 0,75 l - 14,00%
10% Nerello Cappuccio, 90% Nerello Mascalese

€ 80,36
Preis exkl. USt.
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Sizilien - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2019

Farbe

Rubinrot.

Geruch

Tiefgründig und reichhaltig, mit Noten von roten Früchten, Anklängen von Graphit, vulkanischem Staub und balsamischen Noten.

Geschmack

Am Gaumen ist er vollmundig, mit samtigen Tanninen, imposant und lang, mit einem angenehm würzigen Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2019
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOC Etna Rosso
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 10% Nerello Cappuccio, 90% Nerello Mascalese
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna
Bodenbeschaffenheit Schwarze und braune vulkanische Sande, Steine und Ergussgestein.
Erziehungssystem Schössling, gestützt von Kastanienstöcken.
Stockdichte 8000
Hektarertrag 25 q.
Weinlese Manuell mit Selektion an der Pflanze, Mitte Oktober.
Weinbereitung Gärung mit ausgewählten einheimischen Hefen und verlängerte Mazeration in 500-Liter-Drehfässern aus französischer Eiche. Vollständige malolaktische Gärung.
Ausbau 24 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 12 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2019 € 80,36  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang
xtraWine
96/100 
 2019
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2020
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Bibenda
 
 5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Palmento Costanzo
Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Roséwein weine

Der Palmento Costanzo befindet sich in der Contrada Santo Spirito in der Ortschaft Passopisciaro am Nordhang des Ätnas. Hier werden seit jeher Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto von Hand angebaut. Heute folgen wir den Gru...

Palmento Costanzo

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