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Palari Faro Palari 2012

Palari Faro Palari 2012

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0,75 l  -  14,50% vol.
Palari
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Rubinroter Wein mit granatroten Nuancen, die im Laufe der Zeit ziegelfarben werden. Das Aroma ist weit und kräftig, mit Anklängen von Jasmine, Kardamom und reifen roten Früchten; dazu auch würzige Noten von Vanille und edlem Holz. Am Gaumen ist der Wein trocken, samtig und reizend, mit süßen Gerbsäuren und andauernden Anklängen.
Rubinroter Wein mit granatroten Nuancen, die im Laufe der Zeit ziegelfarben werden.
Das Aroma ist weit und kräftig, mit Anklängen von Jasmine, Kardamom und reifen roten Früchten; dazu auch würzige Noten von Vanille und edlem Holz.
Am Gaumen ist der Wein trocken, samtig und reizend, mit süßen Gerbsäuren und andauernden Anklängen.
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Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:
Name Palari Faro Palari 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land
Region Sizilien
Rebsorte Nero d'Avola, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nocera
Lage Im Gefilde Palari, in der Nähe von S. Stefano Briga (Provinz Messina), erstrecken sich unsere Weinberge, die mit autochthonen Weintrauben bepflanzt sind.
Klima Einzigartiges Mikroklima. In weniger als 5 km wird die Höhe von 0 bis 420 m ü.d.M. Dieses Klima und die strenge Auswahl der Weintrauben erlauben, ein Kilogramm von Weintrauben pro Weinstock zu kriegen.
Bodenuntersuchung Sonnenausrichtung: Süd-Ost
Anbausystem Buscherziehung
Produktionstechnik Das sanfte Pressen, die Gärungen bei kontrollierter Temperatur, die Ausbau in Barriques und die Verfeinerung in klimatisierten Räumen ermöglichen die Herstellung dieses traditionellen Weins.
Weinherstellung Herstellung mit Tresterkontakt, Gärung in kleinen klimatisierten Bottichen aus Edelstahl. Die Klimatisierung bezieht Gärung und Mazeration mitein.
Verfeinerung Ausbau in kleinen neuen Fässern aus Troncais und Allier. Die Dauer häng vom Jahrgang ab. Mindestens 18 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: gebratenes Fleisch mit mediterranen Gewürzen. Wildbret, abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis Palari Faro Palari 2012 € 35,90  Mit mwSt

Palari

Aus diesem Weinkellner:
An den steilen Hügeln von Messina wird mit dem Faro ein uralter Rotwein produziert. Man findet Zeugnis, dass er bereits im 14. Jahrhundert hergestellt wurde. Palari liegt in einer Villa aus dem 18. Jahrhundert und hat die Produktion diese alten Weine...
Offizielle Auszeichnungen
Kundenrezensionen
Experte
Auszeichnung
Jahrgang
Bibenda
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
Robert Parker
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2012
Veronelli
 
2012
Vinous
92/100 
2012
Vitae AIS
 
2012
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93/100 
2012
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