Paladin Traminer Aromatico 2019

Paladin Traminer Aromatico 2019

Paladin, 0,75 l - 13,00%
100% Traminer Aromatico

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Preis 
Nicht verkäuflich

Venetien - Italien
Weißwein naturnah still aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Paladin Traminer Aromatico 2019
Die Wahl des Traminers, einer internationalen Rebsorte, die im östlichen Venetien nicht sehr verbreitet ist, entspricht der Tradition des Weinguts, das seit jeher der Herstellung aromatischer Weißweine besondere Aufmerksamkeit schenkt. Diese Rebsorte eignet sich gut für das Terroir, wo sie feine Aromen und eine ausgezeichnete Struktur zum Ausdruck bringt.

Farbe

Strohgelb mit rosa Reflexen.

Geruch

Kräftiger und angenehm aromatischer Duft, mit sinnlichen Noten von Rosenblättern und Lindenblüten.

Geschmack

Am Gaumen geschmeidig, ausgewogen und fein, mit einem zart aromatischen Nachgeschmack, der an Passionsfrucht und Litschi erinnert.

Speiseempfehlung

Perfekt für warme und kalte Vorspeisen, hervorragend zu Krustentieren und zu Fisch- und Gemüserisotto.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Eigenschaften

Name Paladin Traminer Aromatico 2019
Typ Weißwein naturnah still aromatisch
Herkunftsbezeichnung IGT Tre Venezie
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Traminer Aromatico
Land Italien
Anbauregion Venetien
Standort Annone Veneto (Provinz Venedig)
Produktionsverfahren Früh reifende, stark aromatische Trauben mit einer typischen blassrosa Farbe. Die Trauben werden vor Oxidation geschützt, um ihre Primäraromen zu bewahren.
Weinbereitung Vor der sanften Pressung wird eine Kaltmazeration durchgeführt. Die Gärung verläuft langsam und findet bei einer Temperatur von 14 °C statt.
Ausbau 3 Monate auf der Hefe.
Gesamtsäuregehalt 6,20 gr/L
pH-Wert 3,20
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Perfekt für warme und kalte Vorspeisen, hervorragend zu Krustentieren und zu Fisch- und Gemüserisotto.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Luca Maroni
92/99 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Paladin
Davon hersteller:

Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor der Tradition: das sind die wichtigsten Werte, die die Familie Paladin seit der Gründung des Unternehmens durch Valentino im Jahr 1962 verfolgt, wobei er in die Fußstapfen und Traditionen seines Großva...

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