Paladin Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022

Paladin Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022

Paladin, 0,75 l - 11,50%
10% Pinot Nero, 90% Glera

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Venetien - Italien
Rosewein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Rosé-Schaumweine
Paladin Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022
Der Prosecco Rosé Paladin besteht zu 90% aus Glera- und zu 10% aus Pinot Nero-Trauben, wobei der Pinot Nero auf den Schalen vinifiziert wurde, ein etwas geringerer Hektarertrag sorgte für eine intensivere Farbe und reichere Aromen.

Perlage

Fein und beständig.

Farbe

Leuchtendes Rosa.

Geruch

Sehr frischer und blumiger Duft.

Geschmack

Sehr angenehm am Gaumen, mit explodierender Frische, aber auch sehr körperreich dank der Saftigkeit und der geschmacklichen und olfaktorischen Persistenz der fruchtigen und blumigen Eindrücke.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, passt perfekt zu Vorspeisen, Risotto und delikaten Fischgerichten wie Linguine mit Wolfsbarsch. Unbedingt zu gebratenem Fisch und Gemüse probieren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch

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Eigenschaften

Name Paladin Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022
Typ Rosewein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung DOC Prosecco Spumante Brut
Jahrgang 2022
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 11,50% vol.
Rebsorten 10% Pinot Nero, 90% Glera
Land
Anbauregion Venetien
Standort Annone Veneto (Provinz Venedig)
Weinbereitung Der nach dem sanften Pressen der Trauben gewonnene Most wird bei niedriger Temperatur (15 °C) vergoren, um viel Frische und fruchtige Noten zu erhalten.
Ausbau Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode: Die Gärung erfolgt im Drucktank bei niedriger Temperatur und häufiger Bâtonnage, um das Aroma und die Feinheit der Perlage zu verbessern. Die durchschnittliche Reifezeit auf der Hefe beträgt mehr als 60 Tage.
Gesamtsäuregehalt 6,90 gr/L
pH-Wert 3,20
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Hervorragend als Aperitif, passt perfekt zu Vorspeisen, Risotto und delikaten Fischgerichten wie Linguine mit Wolfsbarsch. Unbedingt zu gebratenem Fisch und Gemüse probieren.
Im Angebot Preis Paladin Prosecco Rosé Brut Millesimato 2022 € 9,36  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor der Tradition: das sind die wichtigsten Werte, die die Familie Paladin seit der Gründung des Unternehmens durch Valentino im Jahr 1962 verfolgt, wobei er in die Fußstapfen und Traditionen seines Großva...

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