Pagliarese Chianti Classico Riserva 2019

Pagliarese Chianti Classico Riserva 2019

Pagliarese, 0,75 l - 13,50%
90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Mammolo

€ 15,60
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Pagliarese Chianti Classico Riserva 2019

Farbe

Rubinrot mit guter Klarheit.

Geruch

Aroma von reifen Früchten, Gewürzen, feuchter Erde und ausgeprägten Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich eine gute Tanninstruktur mit weichen Tanninen. Ein Hauch von Säure macht ihn mineralisch und mit einem langen Abgang.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Pagliarese Chianti Classico Riserva 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Chianti Classico Riserva
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Mammolo
Land
Anbauregion Toskana
Standort In der Gemeinde Castelnuovo Berardenga, in der Nähe des Borgo di San Gusmè (SI)
Klima Höhenlage: 320-390 m ü.d.M. Exposition: vorwiegend Süd-West.
Bodenbeschaffenheit Böden überwiegend sedimentären Ursprungs, wo sich sandige Lehmböden mit tonig-skelettartigen Ablagerungen aus Kalkstein und Galestro-Formationen vermischen.
Erziehungssystem Kordon und Guyot mit maximal 5/8 Knospen pro Pflanze.
Stockdichte 5400 Rebstöcke pro Hektar mit einem Pflanzabstand von 2,30 m zwischen den Reihen und 0,80 m zwischen den Rebstöcken.
Weinlese Manuell in der ersten Hälfte des Oktobers.
Gärungstemperatur 28-30 °C
Weinbereitung Mazerationsdauer 12/15 Tage. Automatisch programmiertes tägliches Abstechen.
Ausbau Abstechen am Ende der Gärung und Umfüllen im März-April in mittlere und große slawonische Eichenfässer für 16-20 Jahre. Anschließend Reifung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Jahrgangsproduktion 10.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Pagliarese Chianti Classico Riserva 2019 € 15,60  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2019
James Suckling
94/100 
2017
Robert Parker
89/100 
2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vinous
92/100 
2017
Wine Spectator
90/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2016
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Vinous
92/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Decanter
91/100 
2015
James Suckling
91/100 
2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2015
Pagliarese
Davon hersteller:

Seit Anfang des 13. Jahrhunderts gibt es Aufzeichnungen über die Magnatenfamilie Pagliaresi, die die Republik Siena mit Magistraten und Verwaltern ghibellinischen Glaubens versorgte, bis 1277, dem Jahr, in dem die Aristokraten ihre Macht an die welfi...

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