Ottin Pinot Noir 2018

Ottin Pinot Noir 2018

Ottin, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

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Preis 
Nicht verkäuflich

Aostatal - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Ottin Pinot Noir 2018
Granatrot. Feines und samtiges Bukett. Am Geruch lassen sich vor allem die reifen Rotbeeren erkennen, die sich mit leichten Lederaromen abheben. Der Abgang ist würzig und am Gaumen zeigt der Wein Struktur und Vollmündigkeit. Das führt zu einem samtigen und abgerundeten Geschmack, der harmonisch bitter bis Ende bleibt, wie jeder Schwarzburgunder.

Farbe

Granatrot.

Geruch

Fein und delikat, das Bouquet wird dominiert von reifen roten Früchten, mit einem Hauch Leder, sehr würzig.

Geschmack

Die gute Struktur und der Körper verleihen dem Wein einen runden und samtigen Charakter, der Abgang ist angenehm tanninhaltig und zeigt die für den Pinot Noir typische bittere Nuance.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein

Eigenschaften

Name Ottin Pinot Noir 2018
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso)
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Aostatal
Standort Porossan Neyves (Aosta-Tal)
Klima Anbauhöhe: 590 m ü. d. M.
Erziehungssystem Guyot
Hektarertrag 7.000-8.000 kg
Weinlese Mitte-Ende September.
Ausbau 5 Monate im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2017
Slowine
 
Grande Vino - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2016
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2016
James Suckling
90/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2016
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2016
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2015
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2015
Vinous
88/100 
2015
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2014
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2012
Robert Parker
88/100 
2011
Ottin
Davon hersteller:

Die Kellerei Ottin wurde aus persönlicher Leidenschaft gegründet. Der Leidenschaft eines jungen Winzers für sein Land und seinen Wein. Einer Leidenschaft, die von weit her stammt und von die über Generationen von Weinbauern zu Weinbauer weitervererb...

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