Ornellaia bolgheri superiore la proporzione magnum 2020

Weine

Rotwein

Toskana

Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020

Thumb Back Rückseite Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020

Ornellaia, 1,50 l - 14,50%
56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc

€ 489,38

Preis exkl. USt.

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020

Der Ornellaia, das Aushängeschild des Weinguts, wurde 1985 geboren und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Reben, die auf dem Weingut wachsen.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Die Nase offenbart eine intensive, vollreife, aber gleichzeitig frische und lebendige Frucht, unterstrichen von zarten balsamischen und gerösteten Noten.

Geschmack

Im Mund fällt die große Konzentration mit einer imposanten Tanninstruktur auf, die jedoch besonders samtig und weich ist, so dass sich der Wein im ganzen Mund ausbreiten kann, ohne Schwere zu hinterlassen. Der Abgang ist lang anhaltend mit balsamischen und würzigen Noten und einem willkommenen Hauch von Frische.

Speiseempfehlung

Passt zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und reifen Käsesorten.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Bolgheri Rosso Superiore
Jahrgang	2020
Format	1,50 l Magnum
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	56% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot, 9% Cabernet Franc
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Weinlese	Handlese in 15-kg-Kisten. Die Trauben wurden auf einem doppelten Sortiertisch vor und nach dem Abbeeren sortiert und anschließend sanft gequetscht. Jede Sorte und jede Parzelle wurde separat vinifiziert.
Weinbereitung	Die alkoholische Gärung fand eine Woche lang in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 26-30°C statt, gefolgt von einer Maischestandzeit von insgesamt etwa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung fand hauptsächlich in Eichenfässern statt (70 % neu und 30 % Erstbelegung).
Ausbau	Der Wein wurde in Barriques in den Kellern von Ornellaia bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von etwa 18 Monaten gelagert. Nach den ersten 12 Monaten wurde er verschnitten und dann erneut in die Barriques gefüllt, wo er weitere 6 Monate verbrachte. Vor der Freigabe blieb der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Passt zu rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und reifen Käsesorten.
Im Angebot	Preis Ornellaia Bolgheri Superiore La Proporzione Magnum 2020 € 489,38 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	96/100	96/100	2020
James Suckling	97/100	97/100	2018
Robert Parker	95/100	95/100	2018
Wine Spectator	95/100	95/100	2018
Decanter	96/100	96/100	2017
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2017
James Suckling	97/100	97/100	2017
Robert Parker	96/100	96/100	2017
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2017
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2017
Wine Spectator	94/100	94/100	2017
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Decanter	97/100	97/100	2016
Gambero Rosso		3 rote Gläser - Absolute Spitzenklasse. Nur 305 von 18.000.	2016
James Suckling	98/100	98/100	2016
Robert Parker	98/100	98/100	2016
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
Wine Spectator	96/100	96/100	2016
Decanter	96/100	96/100	2015
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2015
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Wine Spectator	97/100	97/100	2015
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2011
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2011
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2011
Wine Spectator	96/100	96/100	2011
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2009
Gambero Rosso		2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat.	2009
Robert Parker	97/100	97/100	2009
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2009
Wine Spectator	94/100	94/100	2009
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2008
Veronelli		3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze.	2008
Wine Spectator	93/100	93/100	2008
Wine Spectator	95/100	95/100	2005
Wine Spectator	95/100	95/100	2001

Ornellaia

Davon hersteller:

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Weisswein weine
Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine
Likörwein weine
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Die Geschichte Tenuta dell'Ornellaia wurde 1981 in einem schönen, unberührten Teil der Toskana gegründet. Vom ersten Tag bestand die Mission darin, großartige Weine zu erschaffen. Seitdem haben Leidenschaft und Hingabe, das einzigartiges Terroir und...

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Castello Banfi Brunello di ... alle Mura Riserva Magnum 2011

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