Klima |
Anbauhöhe: 200 m ü. d. M. |
Weinlese |
Der Frappato wird händisch in kleinen Kisten zwischen dem ersten und zweiten Septemberdrittel gelesen. |
Weinbereitung |
Nach dem Transport in den Weinkeller erfolgt ein schonendes Entrappen der Trauben, so bleiben die Schalen der Beeren intakt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von 24-26 °C statt. |
Ausbau |
8-10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
Speiseempfehlung |
Spaghetti alla Norma (Spaghetti mit Tomaten, Basilikum, Melanzani und würzigem Schafsricotta), mittelgereifte Käsesorten, Gemischte gegrillte Fleischplatte, Lammbraten. |
Im Angebot |
Preis Orestiadi Frappato 2020 € 10,08
exkl. USt.
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