Olim Bauda Moscato Asti Centive 2021

Olim Bauda Moscato Asti Centive 2021

€ 10,40
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Weißwein gespriteter süßwein süß aromatisch

Serviertipps

Serviertemperatur:

10 - 12°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)
Olim Bauda Moscato Asti Centive 2021
Ah... dieses Unbekannte... wir glauben, alles über den Muscat zu wissen, und doch stehen wir erst am Anfang. Es scheint, dass Muscat früher nach einer Reifezeit in Flaschen in unterirdischen Kellern getrunken wurde. Wir wurden also in Versuchung geführt... Ergebnis? Es ist wahr! Es ist wirklich interessant, einen guten Moscato d'Asti 5/6 Jahre nach seiner Abfüllung zu entkorken !!!

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Intensiv und typisch aromatisch, mit Anklängen an goldenen Apfel, Ananas und Honig.

Geschmack

Er ist frisch und duftend, auch dank des richtigen Gleichgewichts zwischen Süße und Säure. Die feine Entwicklung der Kohlensäure macht ihn zart cremig und verleiht ihm einen anhaltenden und eleganten Abgang.

Speiseempfehlung

Käse
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Eigenschaften

Name Olim Bauda Moscato Asti Centive 2021
Typ Weißwein gespriteter süßwein süß aromatisch
Herkunftsbezeichnung DOCG Moscato d'Asti
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 5,00% vol.
Rebsorten 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Land
Anbauregion Piemont
Standort Incisa Scapaccino (AT)
Weinlese Die Trauben werden zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche gelesen.
Weinbereitung Nach einer mehrstündigen Einweichung auf den Schalen bei niedriger Temperatur wird der Most getrennt. Nach einer ersten Filtration gärt der Most bei niedriger Temperatur in kleinen Autoklaven aus Edelstahl.
Ausbau Während der Gärung findet die Schaumbildung statt. Um die Gärung zu stoppen, wird der Most weiter gekühlt und für die Abfüllung in Flaschen, die bereits im November, zwei Monate nach der Ernte, stattfindet, mikrofiltriert.
Jahrgangsproduktion 25.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Olim Bauda Moscato Asti Centive 2021 € 10,40  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2021
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2019
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Gambero Rosso
 
2 rote Gläser - Ein ausgezeichneter Wein, der es bis in die Endverkostung geschafft hat. 2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vinous
90/100 
2017
Olim Bauda

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