Olim bauda le rocchette barbera d'asti superiore 2016

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Olim Bauda Le Rocchette Barbera d'Asti Superiore 2016

Thumb Back Rückseite Olim Bauda Le Rocchette Barbera d'Asti Superiore 2016

Olim Bauda, 0,75 l - 15,50%
100% Barbera

Auszeichnungen

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Preis

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Piemont - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Olim Bauda Le Rocchette Barbera d'Asti Superiore 2016

Always a delicious and very elegant wine. There is a little more sand in the soil compared to the Barbera vineyards which give us the other two wines. The result? Italian newspaper, La Repubblica, has described it as “Velvety, spicy, immediate but by no means average, this is the Barbera for everyone”. And it’s my favourite (Diana)

Farbe

Purplish red colour with purplish highlights.

Geruch

Complex, fine, intense and pleasant bouquet. Harmonious scents of ripe fruit, plum, cocoa and spices.

Geschmack

Smooth and graceful on the palate, with a good structure, just the right alcohol content, and with fine, sweet tannins that convey a nice fullness. The finish is lingering and persistent.

Speiseempfehlung

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Olim Bauda Le Rocchette Barbera d'Asti Superiore 2016
Typ	Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung	DOCG Barbera d'Asti Superiore
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	15,50% vol.
Rebsorten	100% Barbera
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Incisa Scapaccino (AT)
Hektarertrag	Never exceeds 5.0-6.0 tonnes, depending on the year.
Weinlese	The grapes are usually selected, entirely by hand, in the first week of October. The freshly harvested grapes are crushed that same evening in the Estate’s cellar, and transferred into stainless steel tanks.
Ausbau	The wine is subsequently transferred into French oak (Allier) barrels with a capacity of 25 HL, where it spends about 18 months ageing. After ageing for a further six months in the bottle, the wine is ready for release for sale.
Allergene	Enthält Sulfite

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
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Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2016
xtraWine	90/100	90/100	2016
Wine Spectator	89/100	89/100	2014

Olim Bauda

Davon hersteller:

Als erster kam Hyacinth, der Urgroßvater, dann John, der Großvater, gefolgt von Augustine, genannt Dino, dem Vater. Die Geschwister Dino, Diana und Gianni Bertolino sind die vierte Generation einer Winzerfamilie, die sich in der Nähe von Nizza der Er...

Olim Bauda

Piemont

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