Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021

Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021

Olim Bauda, 0,75 l - 13,00%
60% Cortese

Preis € 14,20
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€ 13,85
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Piemont - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Junge und frische Weißweine
Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021
Frischer Frühlings-Aperitif, mit Kürbisblüten und gebratenen Akazienblüten ... verträumt

Farbe

Strohgelb.

Geruch

Feines, intensives und anhaltendes Bouquet mit leicht blumigen Aromen.

Geschmack

Er ist frisch, weich, anmutig und gut strukturiert.

Speiseempfehlung

Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021
Typ Weißwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Cortese di Gavi
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 60% Cortese
Land
Anbauregion Piemont
Standort Incisa Scapaccino (AT)
Klima Höhenlage: 300 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Tonhaltige Mergel.
Weinlese Die Trauben werden am Abend der Ernte entrappt und gepresst.
Weinbereitung Einlagerung in Edelstahlbehältern bei einer Temperatur von 12°C. Dort beginnt eine kurze Mazeration der Schalen in Kontakt mit dem Most. Nach der Trennung von den Schalen beginnt die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von 15-16 °C. Bei dieser Temperatur, die notwendig ist, um die feinen Aromen zu erhalten, dauert die Gärung ganze 15 Tage.
Ausbau Es folgt eine kurze Reifung in Edelstahl bis zur Abfüllung, die in der Regel im zeitigen Frühjahr erfolgt.
Jahrgangsproduktion 25.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Olim Bauda Gavi del Comune di Gavi 2021 € 13,85  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2021
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2020
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2014
Olim Bauda

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