Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016

Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016

Olim Bauda, 0,75 l - 14,50%
100% Freisa

Andere verfügbare Jahrgänge
2017
€ 14,68
Preis exkl. USt.
Ausverkauft

Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016
Der Freisa d'Asti ist einer der Weine, die die Geschichte des Monferrato geprägt haben. Seit Anfang des 16. Jahrhunderts galt sie als "Spitzentraube", die einen doppelt so hohen Preis wie "gewöhnliche Trauben" erzielen konnte... Schon damals hatte sie alle Eigenschaften, um ein Weinsymbol dieses noblen Gebiets zu werden, was durch genetische Analysen der Universität Turin bestätigt wurde: eine direkte Abstammungsbeziehung zwischen den Rebsorten Freisa und Nebbiolo. Lassen Sie ihn in Ihrem Weinkeller reifen, und wenn Sie Lammbraten oder einen guten gereiften piemontesischen Käse genießen, werden Sie ein einzigartiges Erlebnis haben.

Farbe

Rubinrot, mit zunehmendem Alter zu Granatrot tendierend.

Geruch

Typisches Aroma von Rosen, Himbeeren und kleinen roten Früchten, das sich bei der Flaschenreifung entfaltet.

Geschmack

Trocken am Gaumen durch die Anwesenheit von großzügigen Tanninen, die durch die Reifung im Holz gemildert werden.

Speiseempfehlung

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse

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Eigenschaften

Name Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Freisa d'Asti Secco
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Freisa
Land
Anbauregion Piemont
Standort Incisa Scapaccino (AT)
Hektarertrag 56 hl
Weinlese Handgelesene Trauben, zwischen Ende September und Anfang Oktober.
Weinbereitung Die Trauben werden noch am selben Abend nach der Ernte gepresst und zur Gärung in Fässer gefüllt.
Ausbau Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in 25 HL-Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen er etwa 18 Monate lang reift. Der Wein vervollständigt seine Reifung mit einer Flaschenreifung von etwa 12 Monaten.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Olim Bauda Freisa Asti Secco 2016 € 14,68  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

Bibenda
 
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Vinous
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