Ognissole negroamaro 2016

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Ognissole Negroamaro 2016

Thumb Back Rückseite Ognissole Negroamaro 2016

Ognissole, 0,75 l - 14,00%
100% Negro Amaro

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Apulien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:

Ognissole Negroamaro 2016

Rotwein kräftiger Farbe mit violetten Nuancen. Am Geruch stellt er sich mit rotfruchtigen und krautigen Aromen. Im Mund bleibt der Geschmack nachhaltig, weich und sanft. Der Abgang ist reich und würzig, was ist typisch für Negroamaro-Weine.

Farbe

Kräftiger Rotwein mit violetten Reflexen.

Geruch

Rotfruchtiges Aroma und krautige Noten.

Geschmack

Im Mund bleibt der Geschmack nachhaltig, weich und sanft. Der Abgang ist reich und würzig, was ist typisch für Negroamaro-Weine.

Speiseempfehlung

Nudeln mit Tomatensauce, Pizza, Hülsenfrüchten- und Gemüsesuppen.

Pasta

Eigenschaften

Name	Ognissole Negroamaro 2016
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Salento
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Negro Amaro
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Standort	Die Weintrauben werden in unserem Landgut in der Gemeinde Fragagnano (Taranto), in der Nähe von Manduria angebaut. Der Boden weist eine Mischzusammensetzung auf: kalkige Schichten wechseln sich mit tuffsteinigen Schichten mittlerer Festigkeit ab.
Weinbereitung	Die Weintrauben werden dem Abbeeren und der Pressung unterzogen; der Most wird in Kontakt mit den Trestern bei einer Temperatur von ca. 25°C gelassen.
Ausbau	Der Wein wird bei einer kontrollierter Temperatur in Stahltanks ca. 4 Monate lang aufbewahrt. Nachher wird er abgefüllt und in der Flasche für weitere 3 Monate verfeinert.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Nudeln mit Tomatensauce, Pizza, Hülsenfrüchten- und Gemüsesuppen.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	89/100	89/100	2016
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013
James Suckling	90/100	90/100	2012

Ognissole

Davon hersteller:

Das Ognissole Anwesen ist das Resultat einer Idee und des Investments von Feudi di San Gregorio, einer der wichtigsten Weinhersteller Süditaliens (mit Weingütern in Kampanien, Basilicata, Apulien). Ziel des Projektes war die Erschaffung einer eigenst...

Ognissole

Apulien

Ognissole Negroamaro 2016

Apulien - Italien Rotwein still

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