Ognissole magnus nero di troia 2011

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Ognissole Magnus Nero di Troia 2011

Thumb Back Rückseite Ognissole Magnus Nero di Troia 2011

Ognissole, 0,75 l - 13,00%
100% Uva di Troia

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Apulien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Ognissole Magnus Nero di Troia 2011

Kräftige rote/veilchenblaue Farbe. Nachhaltiger Geruch mit reichen Him- und Brombeernoten. Vollmundig, intensiv und mit ausgewogenen samtigen Gerbsäuren im Mund.

Farbe

Kräftige rot/veilchenblaue Farbe.

Geruch

Nachhaltiger Geruch mit reichen Him- und Brombeernoten.

Geschmack

Vollmundig, intensiv und mit ausgewogenen samtigen Gerbsäuren im Mund.

Speiseempfehlung

Er passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käsen langer Alterung.

Fleisch

Wild

Käse

Eigenschaften

Name	Ognissole Magnus Nero di Troia 2011
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Puglia
Jahrgang	2011
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Uva di Troia
Land	Italien
Anbauregion	Apulien
Standort	Gegend von Castel del Monte (BAT)
Weinlese	Dritte Woche Oktober.
Weinbereitung	Die Weintrauben werden abgebeert und weich aufgepresst. Die Aufweichung findet in Stahltanks ca. 8-10 Tage lang statt.Der Wein bleibt ca. 10 Monate lang immer noch in Stahltanks, um den richtigen Reifegrad zu erreichen, ohne Verlust der Frische und der Frucht.
Ausbau	Der Wein wird demnach abgefüllt und 3 Monate lang in der Flasche verfeinern gelassen.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Er passt ideal zu rotem Fleisch, Wild und Käsen langer Alterung.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2011

Ognissole

Davon hersteller:

Das Ognissole Anwesen ist das Resultat einer Idee und des Investments von Feudi di San Gregorio, einer der wichtigsten Weinhersteller Süditaliens (mit Weingütern in Kampanien, Basilicata, Apulien). Ziel des Projektes war die Erschaffung einer eigenst...

Ognissole

Apulien

Ognissole Magnus Nero di Troia 2011

Apulien - Italien Rotwein still

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Speiseempfehlung

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